Кухонный нож Шеф №1 сталь Х12МФ, рукоять белый акрил
- Характеристики
- Описание
- Отзывы2
- Сертификаты
- Доставка
- Оплата
| Форма клинка | Normal Blade |
| Сталь клинка | Х12МФ |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 239 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 39.5 мм |
| Длина рукояти | 119 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
Точный разбор свойств и особенностей
Сталь клинка — Х12МФ: Эта инструментальная сталь известна выдающейся твёрдостью (61-62 HRC), что обеспечивает ножу отличную износостойкость и долговечность режущей кромки. Благодаря высокому содержанию хрома, Х12МФ обеспечивает повышенную стойкость к коррозии, однако требует регулярного ухода — особенно при работе с продуктами с высоким содержанием кислот.
Клинок: Длина 239 мм и толщина 1,9 мм с шириной 39,5 мм при классической форме Normal Blade делают этот нож универсальным инструментом для большинства кухонных задач: от нарезки мяса и рыбы до шинковки овощей и зелени. Форма клинка обеспечивает точный, контролируемый срез и удобство при рубке и нарезке.
Рукоять — белый акрил: Эргономичная, гладкая, устойчива к влаге, не впитывает запахи и легко моется. Акрил приятен на ощупь и сохраняет внешний вид даже при частом использовании, но при экстремальных нагрузках и ударах может быть менее устойчив к сколам по сравнению с натуральным деревом или микартой.
Хват: Длина рукояти 119 мм рассчитана на удобный и безопасный хват как для профессионального, так и для домашнего повара. Материал не скользит даже во влажных руках, что важно при интенсивной кухонной работе.
Износостойкость и заточка: Твёрдость выше среднего обеспечивает долгое удержание заточки, но требует аккуратной правки и использования качественных абразивов при заточке.
Уход: Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. После использования — промывать, вытирать насухо, хранить в сухом месте.
Область применения, преимущества и ограничения
- Оптимален для: повседневной работы на кухне, профессионального и домашнего использования. Отлично справляется с нарезкой, шинковкой, рубкой овощей, рыбы, мяса, зелени, фруктов. Идеальный выбор для шеф-повара, который ценит баланс между остротой, долговечностью и эстетикой.
- Ограничения: Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов и работы с очень твёрдыми материалами (например, открытие банок, вскрытие упаковок). При сильных ударах по рукояти возможны сколы акрила.
Уникальные особенности и преимущества
- Ручная работа мастера — каждая деталь отточена до совершенства.
- Высокотехнологичная сталь Х12МФ обеспечивает исключительную износостойкость и режущие свойства.
- Белый акрил придаёт ножу современный стиль и выделяет его на фоне классических решений, сохраняя практичность в ежедневном использовании.
Краткая рекомендация — для кого и для чего
Этот нож — идеальный выбор для ценителей качественной кухонной режущей техники: профессиональных шеф-поваров и требовательных домашних пользователей, отдающих приоритет долговечности, остроте и эстетике. Не подходит для тех, кто часто работает с костями, замороженными и сверхтвёрдыми продуктами. Для поддержания безупречного вида и рабочих качеств рекомендуется ручная мойка и бережное обращение.
Кухонный нож Шеф №1 сталь Х12МФ, рукоять белый акрил отзывы
| 2 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Все отправления, которые мы доставляем через Почту России и СДЭК, проходят обязательную проверку содержимого перед тем, как будут вручены и оплачены.
Вы имеете полное право требовать проверки содержимого посылки перед ее получением.
Способы доставки:
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Они привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.
Похожие модели
Возможно вас заинтересует
