Нож Филейка средняя сталь дамаск рукоять акрил коричневый и черный граб
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Дамасская |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
| Длина клинка | 180 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Ширина клинка | 25 мм |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Материал рукояти | Акрил, Черный граб |
| Длина рукояти | 134 мм |
| Срок изготовления | 3 рабочих недели |
Разбор свойств и особенностей
Сталь клинка — дамасская, твёрдость HRC 62: Дамасская сталь славится не только своим уникальным узором, но и выдающимися эксплуатационными характеристиками. Благодаря высокой твёрдости 62 HRC клинок демонстрирует отличную износостойкость: он долго держит заточку даже при интенсивном использовании, а характерная упругость обеспечивает стабильную работу при деликатных резах.
Размеры и форма клинка: Длина 180 мм, толщина 1.8 мм, ширина 25 мм — это параметры классической средней филейной «филейки». Тонкое и гибкое полотно идеально подходит для тонких, точных срезов, разделки рыбы или порционирования мяса на аккуратные куски. Форма «Fillet Blade» позволяет легко следовать по костям и отделять филе без усилий.
Рукоять — акрил и черный граб: Сочетание благородного черного граба и современного акрила придаёт ножу не только изысканный внешний вид, но и высокую практичность. Древесина граба обеспечивает приятную тактильность и надежный хват даже влажной рукой, а акрил устойчив к влаге и не боится перепадов температур. Эргономичная форма рукояти длиной 134 мм удобно ложится в ладонь и снижает усталость при длительной работе.
Устойчивость к влаге и коррозии: Дамасская сталь при должном уходе устойчива к образованию коррозии, но требует своевременной чистки и сушки после использования. Акриловые вставки полностью невосприимчивы к воде, а граб, пропитанный и обработанный специальными средствами, также хорошо переносит влажную среду.
Легкость обслуживания: Заточка дамасской стали требует аккуратности и использования качественных абразивов, однако благодаря высокой твёрдости нож долго остаётся острым. Уход за рукоятью минимален: достаточно протирать сухой тканью, избегая агрессивных бытовых средств.
Оптимальные задачи и сферы применения
- Идеален для разделки рыбы (филирование), работы с мясом без костей, снятия кож и порционирования деликатных продуктов.
- Прекрасно подойдёт для домашней и профессиональной кухни, а также для рыбаков, охотников и ценителей гастрономических изысков.
- Рукоять устойчива к влаге — нож удобно использовать на природе, в рыболовных хозяйствах и на кухне.
Ограничения использования
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов, твердых овощей и "силовой" работы: тонкое полотно чувствительно к чрезмерным нагрузкам.
- Требует осторожного обращения и своевременной очистки, чтобы сохранить красоту дамасской стали и долговечность рукояти.
Уникальные особенности и преимущества
- Безупречная ручная работа и уникальный узор дамасской стали делают каждый нож неповторимым.
- Современный дизайн рукояти, объединяющий традиционный черный граб и акрил, гарантирует долговечность и эстетическое удовольствие.
- Форма клинка и гибкость идеально подходят для точной, деликатной работы с продуктами.
Рекомендации и выводы
Этот нож наилучшим образом подойдёт тем, кто ценит сочетание профессиональных характеристик, эстетики ручной работы и практичности. Он станет незаменимым инструментом для филейной нарезки, ценителей рыбы, мясных деликатесов, а также коллекционеров. Не рекомендуется для тяжелой работы с костями или твердыми продуктами. Уход прост: промывайте, вытирайте насухо и периодически обрабатывайте рукоять специальным маслом для древесины.
Если для вас важно сочетание остроты, легкости, надежности хвата и индивидуального внешнего вида — этот нож станет вашим незаменимым помощником на кухне и в путешествиях.
Нож Филейка средняя сталь дамаск рукоять акрил коричневый и черный граб отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Похожие модели
