Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять красный акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 239 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 39.5 мм |
| Форма клинка | Normal Blade |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 119 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Анализ свойств и конструктивных особенностей
Кухонный нож «Шеф №1» сочетает в себе безупречную функциональность, эстетическую выразительность и надежность, присущую премиальным ручным изделиям.
- Сталь клинка 95Х18 (HRC 58): 95Х18 — это высоколегированная нержавеющая сталь, широко признанная в профессиональной среде за отличную стойкость к износу, коррозии и легкость в заточке. Твердость 58 HRC обеспечивает оптимальный баланс между сохранением остроты и простотой обслуживания. Такой клинок выдерживает интенсивную эксплуатацию на кухне и долго остается острым даже при активной работе с различными продуктами.
- Материал рукояти — красный акрил: Акрил отличается высокой влагостойкостью, не впитывает запахи и легко очищается, что особенно важно для кухонного ножа. Кроме того, акрил прекрасно лежит в руке, не скользит даже при работе с влажными продуктами, а насыщенный красный цвет придает изделию индивидуальность и подчеркивает его статус ручной работы.
- Форма клинка Normal Blade: Длина клинка 239 мм при ширине 39,5 мм и толщине 1,9 мм делает этот нож идеальным для самых разнообразных задач — от нарезки овощей и мяса до измельчения зелени и рыбы. Классическая форма клинка Chef позволяет совершать как прямые, так и раскачивающие движения, делая нож универсальным инструментом для повседневной кухни.
Область применения, преимущества и ограничения
- Оптимальные задачи: Нарезка, шинковка, измельчение любых продуктов — овощей, фруктов, мяса, рыбы, зелени. Нож отлично подходит и для профессиональной кухни, и для домашнего использования.
- Удержание в руке: Эргономичная рукоять из акрила обеспечивает надежный хват в сухих и влажных условиях, снижая риск проскальзывания и усталости при длительной работе.
- Стойкость к влаге и коррозии: Сталь 95Х18 и акриловая рукоять гарантируют высокую устойчивость к влаге, продуктам и бытовой химии, что особенно важно на кухне.
- Износостойкость и прочность: Клинок рассчитан на долгий срок службы без потери рабочих качеств. Нож выдерживает значительные нагрузки на рез и нарезку.
- Легкость обслуживания: Сталь не требовательна к уходу, легко поддается заточке стандартными средствами, а акриловая рукоять очищается обычной водой или мягкими моющими средствами.
- Ограничения: Из-за тонкого, длинного и острого клинка нож не предназначен для рубки костей, мороженых продуктов и других сверхтвердых задач — возможна деформация или повреждение режущей кромки.
Уникальные особенности и эстетика
- Высококачественная сталь российского производства с мировой репутацией.
- Яркая индивидуальная рукоять ручной работы из акрила — каждый нож уникален.
- Современный баланс между эстетикой и профессиональными требованиями.
Рекомендации по уходу
- Рекомендуется мыть вручную и тщательно вытирать насухо после использования.
- Хранить отдельно от других металлических предметов и не использовать для сверхтвердых продуктов.
- Для поддержания идеальной остроты используйте мусаты или традиционные водные камни.
Вывод и рекомендации
Этот нож — идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание профессионального качества, надежности и стильного внешнего вида. Благодаря отличной нержавеющей стали и рукояти из акрила, он создан для ежедневной работы на кухне. Абсолютно рекомендован для поваров, кулинарных энтузиастов и ценителей ручной работы. Не подходит для рубки костей и слишком твердых продуктов — ориентирован на точную, чистую работу и деликатную нарезку.
Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять красный акрил отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
