Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять коричневый акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 239 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 39.5 мм |
| Форма клинка | Normal Blade |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 119 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Разбор свойств и особенностей
- Сталь клинка 95Х18 (твердость 58 HRC): Эта нержавеющая сталь российского производства славится выдающейся устойчивостью к коррозии и отличной износостойкостью, что особенно важно для кухонного ножа. Оптимальная закалка до 58 HRC обеспечивает баланс между сохранением остроты и возможностью легкой заточки дома.
- Геометрия и форма клинка: Клинок длиной 239 мм, шириной 39,5 мм и толщиной всего 1,9 мм идеально подходит для резки, шинковки и нарезки любых продуктов. Классическая форма «Normal Blade» обеспечивает универсальность и контроль, облегчая работу как с большими кусками мяса, так и с тонкими ломтиками овощей.
- Материал рукояти — коричневый акрил: Акрил отличается высокой гигиеничностью, устойчивостью к влаге и температурным перепадам, а также не впитывает запахи и легко очищается. Эргономичная форма рукояти длиной 119 мм гарантирует надежный хват даже при длительной работе и влажных руках.
- Износостойкость и простота ухода: Благодаря свойствам стали 95Х18 и акриловой рукояти нож не требует сложного ухода. Он легко точится стандартными кухонными инструментами и не подвержен образованию ржавчины при регулярном мытье и сушке.
Оптимальные задачи и условия использования
- Лучшие сценарии применения: Этот нож — идеальный выбор для ежедневной работы на кухне: нарезка мяса, шинковка овощей, подготовка рыбы и птицы. За счет длины и баланса отлично справляется с крупными продуктами, а острый тонкий клинок гарантирует аккуратные разрезы и минимальное повреждение текстуры продуктов.
- Сценарии, для которых не подходит: Не рекомендуется использовать для рубки костей, замороженных продуктов и работы по твердым материалам (например, вскрытие орехов или разделка замороженного мяса) — тонкий клинок может быть поврежден.
Уникальные преимущества
- Баланс эстетики и практичности: Ручная работа в сочетании с современными материалами делает каждый экземпляр уникальным, а коричневый акрил придает изделию изысканный внешний вид и долговечность.
- Легкий уход и гигиеничность: Все элементы ножа устойчивы к влаге, не требуют особого ухода и рассчитаны на многолетнюю ежедневную эксплуатацию.
- Безопасность и надежность хвата: Эргономичная рукоять обеспечивает комфорт даже при интенсивной работе, снижая усталость руки.
Рекомендации по уходу и эксплуатации
- Рекомендуется мыть вручную с мягким моющим средством и вытирать насухо.
- Не использовать для рубки твердых продуктов и костей.
- Регулярно подтачивайте клинок для поддержания оптимальной остроты.
- Акриловая рукоять устойчива к влаге, но не допускайте длительного контакта с агрессивными чистящими средствами.
Итоговая рекомендация
Этот нож — идеальный выбор для профессиональных поваров и любителей, ценящих сочетание качества материалов, ручной работы и эстетики. Он станет незаменимым инструментом для ежедневной работы на домашней или профессиональной кухне — особенно для тех, кто предпочитает эффективные, надежные и красивые ножи без лишних хлопот в уходе. Для задач, связанных с рубкой твердых продуктов или костей, рекомендуется выбрать специализированные модели.
Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять коричневый акрил отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Такие рукояти привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
