Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять синий акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 239 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 39.5 мм |
| Форма клинка | Normal Blade |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 119 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Технический разбор и особенности конструкции
- Сталь клинка: 95Х18 — Это нержавеющая сталь российского производства, известная своим отличным балансом между высокой твердостью (HRC 58) и устойчивостью к коррозии. Такая сталь славится длительным удержанием заточки, стойкостью к износу и простотой ухода, что особенно важно для кухонных ножей, контактирующих с влагой и кислотами продуктов.
- Форма клинка: Normal Blade — Классическая форма универсального шеф-ножа с шириной 39,5 мм и длиной 239 мм обеспечивает великолепную маневренность и удобство при работе с большинством кухонных задач: нарезка, шинковка, рубка, филировка овощей, мяса и рыбы. Толщина клинка 1,9 мм гарантирует оптимальный баланс между прочностью и легкостью реза — нож не клинит даже в плотных продуктах.
- Материал рукояти: синий акрил — Акрил не только впечатляет эффектным внешним видом, но и демонстрирует высокую влагостойкость, не впитывает запахи и прост в уходе. Эргономика рукояти, длина 119 мм, обеспечивает уверенный хват даже влажной рукой, устойчив к загрязнениям и химическим воздействиям.
Применение и рекомендации
- Идеальный инструмент для повседневных кухонных задач: нарезка овощей, фруктов, мяса, рыбы, зелени.
- Подходит как для домашней кухни, так и для профессионального повара — нож справляется с длительной и интенсивной работой без потери остроты.
- Безупречная влагостойкость материалов (и клинка, и рукояти) позволяет использовать нож без опасения появления коррозии даже при частом мытье и работе с влажными или кислыми продуктами.
- Легкая заточка: сталь 95Х18 не требует специального оборудования — достаточно обычного мусата или кухонного точильного камня.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Длительное удержание остроты, простота ухода.
- Высокая влагостойкость и абсолютная устойчивость к коррозии.
- Эстетичная, яркая и гигиеничная рукоять из акрила.
- Универсальная форма и длина клинка — подходят для большинства операций на кухне.
- Ограничения:
- Не предназначен для тяжелых работ, требующих колки костей, разделки замороженных продуктов или работы по твердым материалам — тонкое лезвие может повредиться при чрезмерных нагрузках.
- Не подходит для туристических или полевых задач, где требуется более массивный нож и иная форма клинка.
Рекомендации по уходу
- Несмотря на нержавеющую сталь, рекомендуется избегать длительного контакта с агрессивными средами (соляные растворы, лимонная кислота) и мыть нож вручную, не используя абразивные губки.
- После использования — ополоснуть, вытереть насухо, хранить в сухом месте.
- Акриловую рукоять легко очищать мягкой губкой; не подвергать воздействию открытого огня и сильных механических нагрузок.
Вывод и рекомендации для выбора
Этот нож — идеальный выбор для тех, кто ценит надежность, удобство и стиль на кухне. Оптимален для широкого круга повседневных и профессиональных кулинарных задач. Особенно подойдет поварам, домашним кулинарам и ценителям эстетики, кто ищет долговечный, легкий в обслуживании инструмент с выразительным дизайном. Не рекомендуется использовать для рубки костей, замороженных продуктов и вне кухонных условий. С учетом высоких эксплуатационных свойств и эффектного внешнего вида, этот нож станет достойным украшением любой кухни и отличным подарком.
Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять синий акрил отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
