Тяпка №6 цельнометаллическая сталь 95 Х 18, рукоять венге

Анализ характеристик и особенностей

Сталь клинка 95Х18
Клинок выполнен из нержавеющей стали 95Х18 с твёрдостью 58 HRC — это оптимальное сочетание остроты, износостойкости и прочности. Данный сплав характеризуется высокой стойкостью к коррозии, что делает нож неприхотливым к условиям эксплуатации во влажной среде. Благодаря отличной твёрдости, изделие долго сохраняет заточку даже при интенсивной работе по твёрдым продуктам, а также отличается высокой устойчивостью к излому.

Цельнометаллическая конструкция
Цельнометаллическое исполнение придаёт тяпке дополнительную прочность и долговечность, избавляя от слабых мест на стыках между клинком и рукоятью. Это также положительно сказывается на балансе и управляемости инструмента при нарезке и рубке.

Материал рукояти — венге
Рукоять из африканского дерева венге не только эстетически привлекательна благодаря глубокому тёмному оттенку и уникальной текстуре, но и отличается высокой влагостойкостью и прочностью. Венге не скользит даже во влажной руке, а эргономичная форма обеспечивает уверенный хват при работе.

Геометрия и форма клинка
Широкий клинок длиной 165 мм, толщиной 5 мм и шириной 85 мм идеально подходит для работы с крупными продуктами — нарезки мяса, овощей, рубки костей или разделки птицы. Форма тяпки позволяет легко переносить нарезанные ингредиенты и использовать её как миниатюрный топор для грубой работы на кухне или в походных условиях.

Оптимальное применение и ограничения

• Идеальна для кухни: рубка, шинковка, разделка мяса, птицы, рыбы и крупных овощей.
• Надёжный инструмент для дачи и похода — справится с подготовкой продуктов, разделкой дичи, мелким хозяйственным рублением.
• Удобна для транспортировки нарезанных компонентов благодаря широкой рабочей поверхности.
• Ограничения: Не подходит для деликатных заданий (тонкая филировка, ювелирная нарезка), не предназначена для длительных работ по дереву или сверхтяжёлой рубки толстых костей, как полноценный топор.

Преимущества и уникальные свойства

• Высокая коррозионная стойкость стали 95Х18 — идеальна для влажной среды кухни и уличных условий.
• Износостойкость и стойкость к излому — оптимальны для частой интенсивной эксплуатации.
• Рукоять из венге — премиальный материал с отличной эргономикой и влагостойкостью.
• Цельнометаллическая конструкция — дополнительная надёжность и балансировка.
• Авторская ручная работа — каждый экземпляр уникален, что добавляет изделию коллекционную ценность.

Рекомендации по уходу

• Сталь 95Х18 требует минимального ухода: достаточно промывать и тщательно вытирать после работы, периодически подтачивать стандартными кухонными абразивами.
• Рукоять из венге устойчива к влаге, но рекомендуется избегать длительного замачивания и использования агрессивных моющих средств — это сохранит природную структуру и цвет дерева.
• Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Вывод и рекомендации

Эта тяпка — идеальный выбор для домашней или выездной кухни, где важны универсальность, надёжность и эстетика. Если вы цените качественную сталь, долговечные натуральные материалы и уверенный хват даже при интенсивной работе — такой инструмент будет незаменимым помощником. Не рекомендуется для тонких деликатных нарезок и тяжёлой рубки древесины. Коллекционерам ручной работы понравится уникальность и премиальность исполнения.