Кухонный нож Шеф №5 сталь 95Х18, рукоять черный граб с дюралью
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 187 мм |
| Толщина клинка | 1.6 мм |
| Ширина клинка | 43 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Черный граб |
| Декор рукояти | Дюраль |
| Длина рукояти | 122 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Технические характеристики и материалы
Кухонный нож "Шеф №5" создан для тех, кто ценит профессиональный подход на своей кухне. Клинок выполнен из проверенной российской стали 95Х18 с твердостью 58 HRC, что обеспечивает отличную износостойкость и сохранение остроты режущей кромки при интенсивной эксплуатации. Толщина клинка — всего 1,6 мм: это обеспечивает легкость и точность нарезки, минимальное сопротивление при работе с продуктами. Форма клинка Drop Point универсальна и прекрасно подходит для нарезки, шинковки, рубки и выполнения тонких деликатных операций.
Рукоять изготовлена из черного граба — редкой и ценной породы древесины, известной своей прочностью и устойчивостью к влаге, а также украшена вставками из дюраля, что придает изделию стильный внешний вид и долговечность. Эргономичная форма рукояти обеспечивает уверенный и надежный хват даже при длительной работе и во влажных условиях.
Оптимальные сферы применения
- Идеален для ежедневной готовки: нарезка овощей, мяса, рыбы, фруктов, зелени, хлеба.
- Подходит для тонкой шинковки и филигранных кулинарных задач благодаря тонкому клинку.
- Благодаря универсальной форме отлично справляется с большинством задач на кухне.
- Прекрасное решение для профессиональных поваров и домашних кулинаров, ценящих режущие качества и надежность инструмента.
Преимущества и уникальные особенности
- Стойкость к коррозии: Сталь 95Х18 известна своей высокой коррозионной стойкостью, что важно для кухонных ножей, часто контактирующих с влагой и кислотными продуктами.
- Износостойкость и прочность: Твердость 58 HRC обеспечивает долгий срок службы режущей кромки даже при активном использовании.
- Легкость обслуживания: Нож легко поддается заточке и не требует сложного ухода — достаточно своевременно мыть и вытирать насухо после работы.
- Эргономика и безопасность: Рукоять из черного граба с дюралью устойчива к влаге, не скользит в руке и устойчива к механическим воздействиям.
- Ручная работа: Каждый нож уникален и несет отпечаток мастерства, что делает его не только практичным инструментом, но и достойным коллекционным экземпляром.
Ограничения использования
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или работы по твердым материалам — тонкое лезвие рассчитано на аккуратные кулинарные задачи.
- Не рекомендуется использовать вне кухонных условий (например, в туристических или походных задачах), где требуется повышенная ударопрочность.
Рекомендации и уход
Для сохранения идеального внешнего вида и режущих свойств рекомендуется мыть нож вручную сразу после использования, тщательно вытирать насухо и избегать продолжительного контакта с агрессивными средами. Хранить изделие лучше в сухом месте отдельно от других металлических предметов. Для поддержания рукояти достаточно периодически протирать её мягкой тканью.
Вывод и рекомендации: Этот нож станет незаменимым инструментом для тех, кто ищет универсальный и долговечный шеф-нож для ежедневной готовки, ценит эстетику, надежность и профессиональное качество ручной работы. Особенно рекомендуется для домашних и профессиональных кухонь, но не подходит для рубки костей и экстремальных нагрузок.
Кухонный нож Шеф №5 сталь 95Х18, рукоять черный граб с дюралью отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Граб — род лиственных деревьев, из древесины которого изготавливают множество разнообразных предметов. В том числе его используют для создания рукоятей ножей. Также к сферам его применения относится производство музыкальных инструментов, паркетных досок, токарных инструментов и т.д.
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
