Кухонный нож Шеф №2 сталь 95Х18, рукоять акрил красный
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Срок изготовления | 2-3 рабочих недели |
| Форма клинка | Sheepfoot |
| Сталь клинка | 95х18 |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 179 мм |
| Толщина клинка | 1.6 мм |
| Ширина клинка | 52 мм |
| Длина рукояти | 106 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
Технический разбор и особенности конструкции
- Сталь клинка 95Х18 — высококачественная коррозионностойкая сталь российского производства, известная выдающейся стойкостью к влаге и окислению. Твёрдость 58 HRC обеспечивает отличное удержание заточки при сохранении высокой вязкости, что критически важно для кухонных ножей, используемых в интенсивном ежедневном режиме.
- Материал рукояти — акрил (красный). Акрил — современный композит, практически невосприимчивый к влаге, жиру и температурным перепадам. Микропористая структура и эргономичная форма рукояти гарантируют уверенный хват даже во влажной руке, а яркий цвет добавляет эстетики рабочему процессу.
- Габариты — длина клинка 179 мм, толщина 1,6 мм, ширина 52 мм, длина рукояти 106 мм. Такая геометрия обеспечивает отличную управляемость при нарезке, шинковке и рубке, а оптимальное соотношение длины и ширины клинка улучшает баланс ножа.
- Форма клинка Sheepfoot — прямой обух и плавно закругленная рабочая кромка делают нож универсальным инструментом для быстрой и безопасной нарезки овощей, зелени, рыбы, а также порционирования мяса без костей. Отсутствие острого кончика минимизирует риск порезов и идеально подходит для точности в кулинарных задачах.
Область применения и преимущества
- Оптимален для ежедневной работы на кухне: шинковка, нарезка, порционирование любых продуктов без костей.
- Идеален для поваров и увлечённых кулинаров, предпочитающих универсальный и безопасный инструмент для работы с большими объёмами овощей, зелени, птицы или рыбы.
- Благодаря коррозионной стойкости 95Х18 нож не требует сложного ухода, хорошо переносит частое соприкосновение с влагой и кислотой, характерными для кухонной среды.
- Рукоять из акрила не впитывает запахи и загрязнения, проста в очистке и долговечна, а эргономика позволяет работать длительно без усталости кисти.
- Тонкий клинок (1,6 мм) и широкий профиль обеспечивают легкость скольжения и точность шинковки, позволяя выполнять сложные нарезки, экономя время и силы.
Ограничения и рекомендации по использованию
- Не предназначен для рубки костей и замороженных продуктов — тонкое лезвие может быть повреждено при чрезмерных нагрузках.
- Форма Sheepfoot исключает работу с точечными проколами и филигранной разделкой, где требуется острый кончик.
- Используется преимущественно на кухне, не предназначен для туристических или охотничьих задач вне дома.
Уход и особенности эксплуатации
- Благодаря стали 95Х18 уход предельно прост: достаточно промыть и насухо вытереть нож после использования.
- Заточка клинка не вызывает трудностей — сталь поддается бытовой и профессиональной правке, удерживает рабочую остроту длительное время.
- Рукоять из акрила не требует специальной обработки: рекомендуется избегать падений на твердые поверхности, чтобы избежать сколов.
Рекомендация и вывод
Этот нож — идеальный выбор для профессионалов и домашних кулинаров, которым важна высокая производительность, безопасность и легкость в уходе на кухне. Если вы ищете универсальный инструмент для повседневной работы с овощами, рыбой, мясом без костей — данная модель обеспечит гармонию между эргономикой, долговечностью и эстетикой. Не подойдет тем, кто ищет нож для работы с костями или требует острого кончика для специализированных задач. Отлично проявит себя в современной и классической кухне, а яркая рукоять подчеркнет индивидуальный стиль на рабочем месте.
Кухонный нож Шеф №2 сталь 95Х18, рукоять акрил красный отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Одна из наиболее популярных марок сталей - 95х18. Данный металл отличается особой востребованностью и имеет конкурентные механические качества. Сталь 95х18 для ножей имеет плюсы и минусы.
Рассмотрим положительные стороны ножей из стали 95х18:
- высокая прочность;
- износостойкость;
- твердость материала;
- низкая цена;
- коррозийноустойчивость;