Кухонный нож Шеф №8 сталь 95Х18, рукоять черный граб с дюралью
- Характеристики
- Описание
- Отзывы0
- Сертификаты
- Доставка
- Оплата
| Форма клинка | Normal Blade |
| Сталь клинка | 95х18 |
| Материал рукояти | Дюраль, Черный граб |
| Длина клинка | 219 мм |
| Толщина клинка | 2 мм |
| Ширина клинка | 42 мм |
| Длина рукояти | 121 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
Технический разбор и особенности изделия
Сталь клинка 95Х18 — это высоколегированная нержавеющая сталь, которая отлично зарекомендовала себя в кухонных ножах благодаря высокой коррозионной стойкости и прочности. Твёрдость клинка 58 HRC обеспечивает оптимальный баланс между удержанием режущей кромки и простотой заточки — клинок долго сохраняет остроту и легко восстанавливается даже в домашних условиях.
Рукоять из черного граба с дюралью сочетает в себе естественную красоту и тактильную теплоту ценных пород древесины с легкостью и износостойкостью дюраля (алюминиевого сплава). Такая конструкция не только эстетична, но и практична: рукоять устойчива к влаге, не скользит даже во влажной ладони, а также обладает высокой прочностью на излом и удар.
Форма клинка — Normal Blade, длина 219 мм, ширина 42 мм, толщина 2 мм. Такая геометрия предназначена для универсальной работы на кухне: разрезание, шинковка, нарезка мяса, рыбы, овощей, зелени. Классическая форма обеспечивает точный и чистый срез, а оптимальные пропорции позволяют работать длительно без усталости кисти.
Износостойкость и уход. Благодаря стали 95Х18, клинок устойчив к истиранию и механическим повреждениям, не подвержен ржавчине даже при частом контакте с водой и продуктами. Нож легко затачивается на стандартных кухонных приспособлениях. Рукоять из граба и дюраля не требует особого ухода — достаточно периодически протирать ее сухой салфеткой после мытья.
Оптимальные задачи и сферы применения
- Универсальный кухонный помощник для ежедневной работы: нарезка овощей, мяса, рыбы, рубка зелени.
- Подходит для профессиональных и домашних поваров, ценящих баланс, остроту и комфорт в работе.
- Благодаря хорошей коррозионной стойкости — оптимален для интенсивного использования на кухне, включая работу с влажными продуктами.
- Идеален для коллекционеров, ценящих ручную работу и натуральные материалы.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Отличная стойкость к влаге и коррозии — нож не требует сложного ухода.
- Долговечная острота и легкая заточка.
- Удобная, нескользящая рукоять из редкого черного граба с дюралевыми вставками.
- Эстетика ручной работы и уникальность исполнения.
- Оптимальный размер и баланс для длительной работы без усталости.
- Ограничения:
- Не подходит для тяжелых рубящих работ по костям — тонкий клинок (2 мм) рассчитан на аккуратную работу с продуктами.
- Не рекомендуется использовать как походный или туристический нож вне кухни.
Рекомендации по уходу
- Мыть вручную после использования, не оставлять надолго во влажной среде.
- Вытирать насухо перед хранением.
- Постепенно подтачивать на мелкозернистых камнях для поддержания бритвенной остроты.
- Рукоять можно периодически протирать маслом для сохранения глубокого цвета древесины.
Вывод и рекомендации
Этот шеф-нож — отличный выбор для профессиональных и домашних поваров, которые ценят качество материалов, долговечность, простоту ухода и эстетику ручной работы. Он идеален для ежедневной работы на кухне; не предназначен для рубки костей и использования вне кухни. Подчеркнутая индивидуальность, премиальные материалы и продуманная эргономика делают его не только универсальным рабочим инструментом, но и достойным украшением любой коллекции.
Кухонный нож Шеф №8 сталь 95Х18, рукоять черный граб с дюралью отзывы
Все отправления, которые мы доставляем через Почту России и СДЭК, проходят обязательную проверку содержимого перед тем, как будут вручены и оплачены.
Вы имеете полное право требовать проверки содержимого посылки перед ее получением.
Способы доставки:
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Граб — род лиственных деревьев, из древесины которого изготавливают множество разнообразных предметов. В том числе его используют для создания рукоятей ножей. Такие к сферам его применения относится производства музыкальных инструментов, паркетных досок, токарных инструментов и т.д.
ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ НОЖЕЙ ИЗ СТАЛИ 95Х18
Одна из наиболее популярных марок сталей - 95х18. Данный металл отличается особой востребованностью и имеет конкурентные механические качества. Сталь 95х18 для ножей имеет плюсы и минусы.
Рассмотрим положительные стороны ножей из стали 95х18:
- высокая прочность;
- износостойкость;
- твердость материала;
- низкая цена;
- коррозийноустойчивость;