Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять синий акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 155 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 36 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 116 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Анализ материалов и конструкции
Главная особенность кухонного ножа «Шеф №6» – сочетание стали 95Х18 и эффектной рукояти из синего акрила. Сталь 95Х18, широко известная своей высокой коррозионной стойкостью и прочностью, идеально подходит для кухонного применения. Закалка до твердости 58 HRC обеспечивает превосходную износостойкость, долгую остроту и при этом позволяет довольно просто поддерживать режущую кромку при заточке.
Материал рукояти – акрил – не только придаёт ножу современный и уникальный внешний вид, но и обладает высокой влагостойкостью, не впитывает запахи и легко очищается. Благодаря эргономичной форме и длине 116 мм, рукоять обеспечивает комфортный и надежный хват даже во влажных условиях, предотвращая проскальзывание при интенсивной нарезке.
Клинок длиной 155 мм, толщиной 1,9 мм и шириной 36 мм с классической формой Drop Point универсален для большинства кухонных задач – от нарезки овощей и зелени до нарезки мяса и рыбы. Тонкое сведение и умеренная толщина позволяют выполнять филигранные и аккуратные разрезы, не разбрызгивая соки и не повреждая структуру продуктов.
Оптимальные задачи и область применения
Этот нож отлично проявляет себя как главный универсальный инструмент на кухне. Он идеален для быстрой и точной нарезки овощей, фруктов, зелени, сырого и приготовленного мяса, рыбы, а также для разделки птицы. Благодаря балансу легкости и длины, нож прекрасно подходит как для профессиональных поваров, так и для любителей домашней кулинарии.
Клинок Drop Point универсален: его острие удобно для филировки и снятия кожи, а основная часть лезвия – для ровной нарезки. Нож особенно хорош для длительной работы без усталости кисти.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Высокая коррозионная стойкость стали 95Х18 – нож не боится влажности и кислотных продуктов.
- Износостойкость и долговременная острота рабочей кромки благодаря твердости 58 HRC.
- Эргономичная и яркая акриловая рукоять – не только эстетика, но и практичность (не впитывает влагу и запахи).
- Универсальная форма клинка Drop Point для большинства кухонных операций.
- Ручная работа – гарантия уникальности и высочайшего качества обработки.
- Ограничения:
- Не предназначен для рубки костей и замороженных продуктов: тонкое лезвие может быть повреждено при чрезмерных нагрузках.
- Акрил требует бережного отношения: избегать сильных ударов и падений, чтобы не повредить декоративную рукоять.
Рекомендации по уходу
Благодаря стали 95Х18 нож не требует особого ухода: достаточно промывать его под тёплой водой с мягким моющим средством и вытирать насухо. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, чтобы сохранить блеск клинка и насыщенность цвета рукояти. Для заточки используйте стандартные кухонные точилки или водные камни средней зернистости – сталь легко возвращает былую остроту.
Краткая рекомендация
Кухонный нож «Шеф №6» – идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание надежности, эстетики и ручной работы. Он оптимален для домашних и профессиональных кухонь, особенно для широкого спектра нарезочных операций. Не подойдет тем, кто регулярно работает с костями или твердыми замороженными продуктами. Если для вас важны гигиеничность, простота ухода и уникальный вид инструмента – этот нож станет главным украшением вашей кухни.
Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять синий акрил отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Такие рукояти привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
Одна из наиболее популярных марок сталей - 95х18. Данный металл отличается особой востребованностью и имеет конкурентные механические качества. Сталь 95х18 для ножей имеет плюсы и минусы.
Рассмотрим положительные стороны ножей из стали 95х18:
- высокая прочность;
- износостойкость;
- твердость материала;
- низкая цена;
- коррозионная стойкость;
Похожие модели
