Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять красный акрил

Точные характеристики и материалы

Кухонный нож Шеф №6 — это идеальный инструмент для тех, кто ценит качество, эстетику и функциональность в повседневной кулинарии. Клинок изготовлен из высококлассной нержавеющей стали 95Х18 с твёрдостью 58 HRC, что обеспечивает отличную балансировку между стойкостью к износу и лёгкостью заточки. Такая сталь славится своей высокой коррозионной стойкостью и превосходно подходит для эксплуатации в условиях высокой влажности кухни.

Рукоять из красного акрила не только придаёт ножу оригинальный, выразительный внешний вид, но и отличается приятной тактильностью, устойчивостью к влаге и простотой в уходе. Благодаря эргономичной форме и длине 116 мм, нож комфортно и надёжно удерживается в руке даже при длительной работе, не скользит и хорошо подходит как для профессионального, так и для домашнего использования.

Клинок длиной 155 мм, толщиной 1.9 мм и шириной 36 мм выполнен в универсальной форме Drop Point. Эта форма обеспечивает удобство при нарезке, шинковке, измельчении и разделке большинства ингредиентов, позволяя работать ножом быстро и эффективно.

Преимущества и сферы применения

• Оптимален для: ежедневной работы на кухне — нарезка овощей, мяса, рыбы, зелени и фруктов, универсален для большинства кулинарных задач благодаря сбалансированной длине и форме клинка.
• Стойкость к влажности и коррозии: сталь 95Х18 и акриловая рукоять обеспечивают отличную защиту от ржавчины и длительное сохранение внешнего вида даже при частом контакте с водой.
• Износостойкость и прочность: уровень твёрдости 58 HRC гарантирует, что нож длительно сохраняет остроту режущей кромки и не требует частой подточки.
• Лёгкость обслуживания: простой в уходе — достаточно промыть и насухо вытереть после использования. Сталь легко затачивается даже на бытовых точилках.
• Уникальность: акриловая рукоять добавляет не только яркий акцент на вашей кухне, но и обеспечивает дополнительные гигиенические преимущества — материал не впитывает запахи и легко очищается.

Ограничения и задачи, для которых нож не подходит

• Не рекомендуется для: рубки костей, замороженных продуктов, очень твёрдых и крупных предметов (например, тыквы или арбузов) — тонкое лезвие и универсальный профиль рассчитаны на аккуратную работу, а не на силовые задачи.
• Не оптимален для полевой кухни и туризма: акриловая рукоять и форма Drop Point ориентированы на кухонное использование, а не на работу вне дома или экстремальные условия.

Рекомендации по уходу

• После использования тщательно промывать и насухо вытирать.
• Не оставлять нож в воде длительное время.
• Хранить отдельно от других металлических предметов, чтобы избежать царапин.
• Периодически править режущую кромку для сохранения идеальной остроты.

Вывод и рекомендации

Этот нож — превосходный выбор для ценителей ручной работы, эстетики и качества, кто ищет универсальный инструмент для ежедневной кухни. Оптимален для домашних поваров и профессионалов, работающих с разнообразными продуктами. Благодаря сочетанию нержавеющей стали 95Х18 и стильной акриловой рукояти, нож отличается долговечностью, простотой обслуживания и ярким внешним видом. Не подходит для силовых и экстремальных задач — идеально проявит себя именно как универсальный кухонный шеф-нож.