Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять черный граб с дюралью
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 155 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 36 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Черный граб |
| Декор рукояти | Дюраль |
| Длина рукояти | 116 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Точные характеристики и особенности ножа
Сталь клинка — 95Х18:
Этот нож изготовлен из высококлассной коррозионностойкой стали 95Х18, обладающей твёрдостью 58 HRC. Такая комбинация обеспечивает отличную износостойкость режущей кромки, высокую устойчивость к появлению ржавчины и простоту обслуживания. Клинок легко затачивается даже в бытовых условиях, что особенно важно для кухонного ножа, использующегося ежедневно.
Рукоять — черный граб с дюралью:
Рукоять выполнена из натурального черного граба, обладающего высокой прочностью и влагостойкостью. Вставки из дюраля (алюминиевого сплава) придают конструкции дополнительную надёжность и элегантность, а также обеспечивают изысканный внешний вид. Такая рукоять гарантирует уверенное и комфортное удержание ножа даже во влажной руке — это особенно ценно на кухне, где часто приходится работать с мокрыми продуктами.
Геометрия клинка:
Форма Drop Point и размеры клинка (длина 155 мм, толщина 1,9 мм, ширина 36 мм) делают нож чрезвычайно универсальным для всех основных задач на кухне. Классический профиль подходит как для нарезки, шинковки овощей и зелени, так и для разделки мяса или рыбы, обеспечивая точность и контроль при каждом движении.
Износостойкость и прочность:
Благодаря сбалансированной твёрдости и высоким антикоррозийным свойствам стали 95Х18, нож отлично держит заточку и устойчив к повреждениям даже при интенсивном ежедневном использовании на кухне. Черный граб, в сочетании с дюралем, не боится влаги и перепадов температуры, сохраняя эстетичный вид долгие годы.
Область применения, преимущества и ограничения
Оптимальные задачи:
Нож идеален для широкого спектра кухонных работ — от тонкой нарезки овощей до разделки мяса и рыбы. Благодаря универсальной длине клинка и его форме, он одинаково удобен для любителей домашней кухни и профессиональных поваров. Легко справляется с творческими задачами вроде нарезки карпаччо или приготовления изысканных блюд.
Преимущества:
- Высокая коррозионная стойкость стали — можно не бояться контакта с влагой и кислотными продуктами;
- Отличная износостойкость и долгое удержание остроты;
- Удобная рукоять из граба с дюралевыми вставками — надёжный хват даже во влажной ладони;
- Лёгкость заточки и ухода;
- Безупречный баланс — нож не утомляет руку даже при продолжительной работе.
Ограничения:
- Не предназначен для рубки костей или замороженных продуктов — тонкий клинок может быть повреждён при сильных нагрузках;
- Не подходит для тяжелых походных или универсальных работ вне кухни;
- Рекомендуется избегать мытья в посудомоечной машине для сохранения внешнего вида рукояти.
Уникальность и рекомендации по уходу
Нож сочетает в себе современные технологии и традиционную эстетику ручной работы. Использование черного граба и дюрали в рукояти придают ему респектабельность и выделяют на фоне стандартных кухонных ножей. Каждый экземпляр индивидуален и подчеркивает статус своего владельца.
Уход:
Для максимального срока службы рекомендуется мыть нож вручную, насухо вытирать после использования и периодически точить классическим водным камнем или мусатом. Рукоять не требует специального ухода: черный граб устойчив к влаге и загрязнениям, а дюралю не страшна бытовая эксплуатация.
Вывод и рекомендации
Этот нож — идеальный выбор для ценителей качественной кухонной утвари, которые ищут надежный инструмент для повседневной и профессиональной работы. Он не только практичен и удобен, но и подчеркивает индивидуальность благодаря уникальным материалам рукояти и безупречному исполнению. Не рекомендуется для тяжелых кухонных и хозяйственных работ вне кухни.
Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять черный граб с дюралью отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Граб — род лиственных деревьев, из древесины которого изготавливают множество разнообразных предметов. В том числе его используют для создания рукоятей ножей. Также к сферам его применения относится производство музыкальных инструментов, паркетных досок, токарных инструментов и т.д.
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
