Кухонный нож Шеф №5 сталь 95Х18, рукоять акрил красный

Анализ характеристик и особенностей ножа

Сталь клинка 95Х18 — это высоколегированная коррозионностойкая сталь, зарекомендовавшая себя как отличный выбор для кухонных ножей. Твердость 58 HRC обеспечивает баланс между остротой и износостойкостью: лезвие долго сохраняет заточку, хорошо выдерживает нагрузки при ежедневном использовании и относительно легко правится даже на домашних точилках. Благодаря высокому содержанию хрома, сталь устойчива к влаге и образованию ржавчины, что критически важно для кухонного ножа.

Рукоять из акрила не только обладает привлекательным декоративным видом — яркий красный цвет и глянец выделяют нож на кухне, — но и устойчива к влаге, перепадам температуры, не впитывает запахи и не боится бытовых чистящих средств. Акрил обеспечивает надежный захват даже влажной рукой, а эргономичная форма рукояти (длина 122 мм) способствует комфорту при длительной работе без усталости.

Клинок длиной 187 мм, шириной 43 мм и толщиной 1,6 мм выполнен в универсальной форме Drop Point. Такая геометрия идеально подходит для большинства кухонных задач: нарезки, шинковки, рубки овощей, рыбы, мяса и зелени. Умеренная толщина и ширина клинка обеспечивают отличную управляемость и аккуратность реза даже при работе с крупными продуктами.

Область применения, преимущества и ограничения

Нож оптимален для повседневных кухонных задач: нарезка и шинковка овощей, фруктов, мяса, рыбы, зелени. Незаменим для тех, кто ценит острый чистый срез и удобство эксплуатации. Благодаря коррозионной стойкости идеально подходит для влажной среды и частого мытья. Легко обслуживается: заточка не требует специального оборудования, а рукоять проста в уходе.

Ограничения: Не рекомендуется использовать нож для рубки костей, замороженных продуктов и твердых предметов — тонкое лезвие рассчитано на деликатную работу. Не предназначен для походных или универсально-туристических задач вне кухни.

Уникальные особенности и преимущества

• Высококачественная коррозионностойкая сталь 95Х18 — залог долговечности и легкости ухода.
• Яркая и долговечная рукоять из акрила — эстетика и практичность в одном решении.
• Оптимальная форма Drop Point и размеры клинка для универсального использования на кухне.
• Ручная работа и внимание к деталям — каждая модель индивидуальна.

Рекомендации по уходу

Для поддержания идеального состояния лезвия рекомендуется регулярно подтачивать нож мусатом или на водных камнях с минимальным зерном. После мытья тщательно вытирайте клинок насухо. Рукоять из акрила устойчива к бытовой химии и влаге, но для сохранения блеска можно периодически протирать мягкой тканью.

Краткая рекомендация и вывод

Этот нож — превосходный выбор для домашних и профессиональных поваров, ценящих идеальное сочетание эстетики, практичности и надежности. Особенно подойдет тем, кто много готовит и ценит комфорт, быстрый уход и долговечность. Не подходит для грубых работ и использования вне кухни. Если для вас важны ручная работа, уникальный внешний вид и проверенные временем материалы — этот нож идеальное решение для вашей кухни.