Кухонный нож Шеф №7 сталь 95Х18, рукоять зеленый акрил
- Характеристики
- Описание
- Отзывы2
- Доставка
- Оплата
| Срок изготовления | 2-3 рабочих недели |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Сталь клинка | 95х18 |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 127 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 20 мм |
| Длина рукояти | 102 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
Разбор свойств и особенностей ножа
- Сталь клинка — 95Х18: Одна из лучших российских нержавеющих сталей, оптимально сбалансированная по твёрдости (58 HRC) и коррозионной стойкости. Обеспечивает отличную износостойкость при ежедневной кухонной работе, не ржавеет даже во влажных условиях, легко точится и быстро восстанавливает остроту.
- Материал рукояти — зелёный акрил: Современный композит, не боится воды, устойчив к воздействию бытовых химикатов, не трескается и не выцветает со временем. Благодаря идеально обработанной поверхности и эргономике рукоять обеспечивает уверенное удержание даже во влажных руках.
- Форма клинка — Fillet Blade: Узкое и гибкое лезвие длиной 127 мм и толщиной 1,9 мм предназначено для максимально точных и деликатных работ. Такая форма идеально подходит для филировки рыбы, снятия филе и тонкой нарезки. Ширина клинка 20 мм позволяет легко контролировать рез и маневрировать даже при работе с мелкими продуктами.
- Баланс конструкции: Лёгкая, но устойчивая рукоять в сочетании с тонким клинком делает нож манёвренным и снижает усталость руки при длительной работе на кухне.
Оптимальное применение и преимущества
- Идеален для филировки рыбы, нарезки тонких ломтиков мяса, деликатной работы с овощами и фруктами.
- Высокая коррозионная стойкость и простота обслуживания: нож не требует сложного ухода, достаточно промывать и вытирать насухо после использования.
- Яркая рукоять из акрила не только украшает кухню, но и делает нож легко различимым среди других инструментов.
- Прочность стали 95Х18 исключает быстрое затупление, а при необходимости легко восстанавливает остроту обычным кухонным мусатом.
Ограничения и сферы, где не рекомендован
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов, открывания банок или других тяжёлых работ.
- Из-за тонкого и гибкого клинка не подходит для силовых резов и обработки твёрдых продуктов (тыква, крупные кости).
Уникальные особенности и уход
- Ручная работа мастера гарантирует индивидуальность каждого ножа и безупречную подгонку деталей.
- Благодаря качественной термообработке сталь сохраняет рабочую остроту дольше, чем большинство массовых аналогов.
- Уход прост: не мыть в посудомоечной машине, избегать длительного контакта с кислотами и абразивами.
- Рукоять не впитывает запахи и влагу, легко очищается обычной губкой.
Вывод и рекомендации
Этот нож — превосходный выбор для профессиональных и домашних поваров, ценящих точность, лёгкость и эстетику кухонного инструмента. Особенно подойдёт тем, кто часто работает с рыбой и предпочитает филигранную нарезку. Не рекомендуется для тяжёлых работ и силового реза. Для максимального срока службы — регулярно поддерживайте остроту и избегайте чрезмерных нагрузок на клинок. Идеальный кухонный помощник для истинных ценителей ручной работы и современных материалов!
Кухонный нож Шеф №7 сталь 95Х18, рукоять зеленый акрил отзывы
| 2 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Они привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
Одна из наиболее популярных марок сталей - 95х18. Данный металл отличается особой востребованностью и имеет конкурентные механические качества. Сталь 95х18 для ножей имеет плюсы и минусы.
Рассмотрим положительные стороны ножей из стали 95х18:
- высокая прочность;
- износостойкость;
- твердость материала;
- низкая цена;
- коррозийноустойчивость;
Возможно вас заинтересует
