Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять коричневый акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 127 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 20 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 102 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Технические характеристики и особенности
- Сталь клинка: 95Х18 — одна из лучших нержавеющих сталей отечественного производства, отличается высокой коррозионной стойкостью, что особенно важно для кухонных ножей, часто контактирующих с продуктами и влагой. Твёрдость 58 HRC обеспечивает отличное удержание заточки и устойчивость к износу при ежедневной работе.
- Материал рукояти: Акрил (коричневый) — эстетичный и практичный материал, устойчивый к влаге, перепадам температур и бытовым химическим средствам. Рукоять не впитывает запахи и легко очищается, а также сохраняет презентабельный внешний вид даже при интенсивной эксплуатации.
- Форма клинка: Drop Point — универсальная форма, которая обеспечивает удобство при нарезке, шинковке, измельчении и других кухонных операциях. Слегка опущенный кончик позволяет работать с точными надрезами и филировкой.
- Размеры:
- Длина клинка: 127 мм — оптимально для средних и мелких кухонных задач, включая нарезку овощей, фруктов, мяса (без костей) и рыбы.
- Толщина клинка: 1,9 мм — обеспечивает хорошее сочетание точности реза и прочности лезвия.
- Длина рукояти: 102 мм — удобно лежит в руке, даже при длительной работе.
Оптимальные задачи и сферы применения
- Предназначен для ежедневного использования на кухне: нарезка овощей, фруктов, мяса (без костей), рыбы, зелени.
- Отлично подходит как для домашней кухни, так и для профессиональных поваров, ценящих баланс между прочностью и точностью.
- Удобен для филигранной работы благодаря форме Drop Point и небольшой толщине клинка.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Высокая коррозионная стойкость — нож не требует сложного ухода и не боится постоянного контакта с влагой.
- Высокая твёрдость (58 HRC) — длительно сохраняет остроту, требует минимальной заточки.
- Рукоять из акрила — не скользит, даже во влажной руке, устойчива к загрязнениям и легка в уходе.
- Эстетика — акриловая рукоять придаёт ножу современный стиль и индивидуальность.
- Ограничения:
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов и очень твёрдых предметов — это может привести к повреждению лезвия.
- Компактный размер — не всегда удобен для разделки крупных продуктов.
Рекомендации по уходу
- Рекомендуется промывать нож вручную сразу после использования и насухо вытирать.
- Не использовать для рубки костей и других сверхтвёрдых материалов.
- Для заточки подходит большинство бытовых и профессиональных водных и алмазных точил — сталь 95Х18 хорошо поддается заточке и долго сохраняет режущую кромку.
- Акриловая рукоять устойчива к бытовым средам, но не рекомендуется подвергать нож длительному воздействию высоких температур (например, мытье в посудомоечной машине).
Итоговая рекомендация
Нож идеально подойдёт тем, кто ценит сочетание практичности, долговечности и яркого современного дизайна — для домашней кухни или профессионального использования. Он станет достойным выбором для ежедневной работы с продуктами, исключая задачи по рубке костей и сверхтвёрдых продуктов. Элегантная акриловая рукоять и совершенный баланс клинка подчеркнут ваш вкус и внимание к деталям, а простой уход и надёжность стали 95Х18 обеспечат долгие годы службы.
Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять коричневый акрил отзывы
| 0 | ||
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Такие рукояти привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
