Кухонный нож Шеф №8 сталь 95Х18, рукоять красный акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 219 мм |
| Толщина клинка | 1.6 мм |
| Ширина клинка | 43 мм |
| Форма клинка | Normal Blade |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 122 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Анализ свойств и особенностей ножа
Сталь клинка 95Х18 (HRC 58): Эта отечественная нержавеющая сталь известна своей отличной стойкостью к коррозии и высокой износостойкостью, что делает её идеальной для кухонных ножей. Твёрдость 58 HRC обеспечивает ножу долговременную остроту и достаточно высокую прочность, при этом клинок не становится излишне хрупким — он устойчив к сколам и легко выдерживает повседневные нагрузки на кухне.
Материал рукояти — акрил: Акрил не только придаёт изделию привлекательный внешний вид, но и отличается влагостойкостью, устойчивостью к загрязнениям и простотой в уходе. Форма и длина рукояти (122 мм) рассчитаны на комфортный хват даже при длительной работе, материал не впитывает запахи и легко очищается.
Геометрия клинка: Длина клинка 219 мм и ширина 43 мм — идеальное сочетание для профессионального шеф-ножа. Толщина 1,6 мм обеспечивает отличную проникающую способность и ювелирную точность реза, снижая сопротивление при работе с продуктами. Универсальная форма Normal Blade гарантирует хорошую управляемость при любом типе нарезки — от шинковки зелени до обработки крупных кусков мяса и рыбы.
Область применения, преимущества и ограничения
- Оптимальные задачи: Классический шеф-нож №8 — незаменимый инструмент для домашней и профессиональной кухни. Идеален для нарезки, шинковки, кубиков, слайсов овощей, фруктов, мяса, рыбы. Легко справляется с разделкой зелени и крупными заготовками.
- Хват и эргономика: Удобная рукоять из акрила обеспечивает безопасный и устойчивый хват даже при влажных руках, не скользит, не вызывает усталости при длительном использовании.
- Стойкость к влаге и коррозии: Сталь 95Х18 практически не подвержена коррозии, а акриловая рукоять полностью влагозащищена, что гарантирует долгий срок службы ножа даже при интенсивной эксплуатации на кухне.
- Износостойкость и прочность: Оптимальная твёрдость клинка и химический состав стали обеспечивают долгую сохранность режущей кромки и прочность при стандартных кухонных задачах.
- Легкость обслуживания: Клинок легко точится как на мусате, так и на профессиональных точилках, не требует сложного ухода. Акриловая рукоять не требует пропиток и специальных средств.
- Ограничения: Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов и открывания консервов. Не рекомендуется использовать на керамических и стеклянных разделочных поверхностях.
Уникальные особенности
- Яркая рукоять из красного акрила делает нож эксклюзивным акцентом на вашей кухне.
- Ручная работа гарантирует индивидуальное качество каждой детали, идеальную балансировку и выверенное соотношение веса и длины.
- Использование классических отечественных материалов с современным дизайном.
Рекомендации и уход
- Рекомендуется мыть нож вручную и сразу вытирать насухо после использования.
- Не использовать агрессивные чистящие средства — достаточно промыть под проточной водой.
- Для поддержания остроты регулярно использовать мусат или мелкозернистое точило.
- Хранить отдельно от других столовых приборов, чтобы избежать механических повреждений режущей кромки.
Краткие рекомендации
Этот нож станет незаменимым инструментом для поваров, любителей кулинарии и ценителей эстетики кухни. Он идеально подходит для повседневной эксплуатации на домашней или профессиональной кухне, а также станет эффектным подарком для тех, кто ценит качество и ручную работу. Тем, кто ищет инструмент для тяжелых работ (рубки костей, замороженных продуктов), рекомендуется выбрать более специализированные модели.
Кухонный нож Шеф №8 сталь 95Х18, рукоять красный акрил отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
95Х18 — нержавеющая высокоуглеродистая сталь: около 1 % углерода и 17–19 % хрома, по ГОСТ 5632. Её главное свойство — нож не ржавеет в обычной работе и при этом хорошо держит заточку. Поэтому 95Х18 выбирают для ножей, которые часто бывают в воде: рыбацких, кухонных, туристических. По составу сталь близка к американской 440C.
Похожие модели
