Кухонный нож Шеф №6 сталь Х12МФ, рукоять акрил синий
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Х12МФ |
| Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
| Длина клинка | 155 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 36 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 116 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Технические характеристики и особенности конструкции
Кухонный нож Шеф №6 выполнен из высококачественной инструментальной стали Х12МФ с твёрдостью клинка 61–62 HRC, что обеспечивает выдающуюся износостойкость и длительную сохранность заточки. Длина клинка 155 мм и толщина 1,9 мм делают нож универсальным инструментом для большинства кухонных задач, обеспечивая баланс между манёвренностью и прочностью. Ширина клинка 36 мм способствует удобству нарезки, а форма Drop Point оптимальна для точных и контролируемых резов.
Рукоять изготовлена из синего акрила — эстетичного, гигиеничного и устойчивого к влаге материала. Эргономичная форма рукояти длиной 116 мм гарантирует надёжное удержание ножа даже при длительной работе, а также не впитывает запахи и легко очищается.
Преимущества и оптимальные условия использования
- Сталь Х12МФ — одна из лучших для кухонных ножей, прекрасно удерживает остроту и устойчива к износу, что особенно важно для частого и интенсивного использования на кухне.
- Высокая твёрдость позволяет ножу справляться с точной нарезкой овощей, мяса, рыбы и зелени без необходимости частой подточки.
- Форма Drop Point обеспечивает универсальность — идеально подходит для нарезки, шинковки и филировки, а также для точных кулинарных приёмов.
- Акриловая рукоять не скользит даже во влажных руках и устойчива к воздействию влаги и бытовых химикатов.
- Лёгкость ухода: нож не требует сложного обслуживания, достаточно регулярно протирать и хранить в сухом месте. Лёгкая заточка благодаря структуре стали Х12МФ.
Ограничения и нецелевые задачи
- Не рекомендуется использовать нож для рубки костей, разделки замороженных продуктов и открывания жестких банок — твёрдая сталь и тонкое лезвие могут быть повреждены при чрезмерных нагрузках.
- Из-за высокой твёрдости сталь Х12МФ менее пластична, что требует аккуратного обращения (не использовать как рычаг).
Рекомендации по уходу
- После использования промывайте и вытирайте нож насухо для предотвращения появления пятен на клинке.
- Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине — ручной уход сохраняет внешний вид и свойства акриловой рукояти.
- Затачивайте нож на водных или алмазных камнях с мелким зерном для поддержания идеальной кромки.
Вывод и рекомендации по выбору
Кухонный нож Шеф №6 — это профессиональный инструмент для требовательных кулинаров и домашних поваров, ценящих острое и надёжное лезвие, а также современный дизайн. Он станет идеальным выбором для ежедневной работы на кухне, работы с овощами, мясом и рыбой, а также станет украшением любой коллекции благодаря уникальной синей акриловой рукояти и высокому качеству ручной работы. Не подходит для тяжёлых работ по кости и замороженным продуктам. Если вы цените эстетику, функциональность и надёжность — этот нож станет вашим незаменимым помощником.
Кухонный нож Шеф №6 сталь Х12МФ, рукоять акрил синий отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Такие рукояти привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
Х12МФ — российская инструментальная сталь с высоким содержанием углерода (1,45–1,65 %) и хрома (11–12,5 %), по ГОСТ 5950. Её создавали для штампов и режущего инструмента, который должен долго не изнашиваться, а в ножах она ценится за стойкость режущей кромки и агрессивный рез. Сталь полунержавеющая: при обычном уходе не ржавеет, но от влаги и кислоты на клинке могут появиться пятна. Ближайшие зарубежные аналоги — американская D2 и немецкая 1.2379.
Похожие модели
