Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять черный акрил
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Срок изготовления | 2-3 рабочих недели |
| Форма клинка | Drop Point |
| Сталь клинка | 95х18 |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 155 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 36 мм |
| Длина рукояти | 116 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
Технические характеристики и особенности конструкции
- Сталь клинка: 95Х18 — высоколегированная нержавеющая сталь, известная своей отличной коррозионной стойкостью и прочностью. Твердость 58 HRC обеспечивает оптимальный баланс между износостойкостью и легкостью заточки: клинок долго держит остроту, но при этом легко правится даже в бытовых условиях.
- Длина клинка: 155 мм, толщина: 1,9 мм, ширина: 36 мм — классические пропорции для компактного кухонного шеф-ножа, обеспечивающие маневренность, точность и универсальность при работе с различными продуктами.
- Форма клинка: Drop Point — универсальная геометрия с плавным подъемом линии обуха к острию, что делает нож удобным для шинковки, нарезки и филировки. Такая форма значительно снижает риск сколов и обеспечивает контроль над срезом.
- Рукоять из черного акрила — влагостойкий, гигиеничный и долговечный материал, устойчивый к бытовой химии, не впитывает запахи и хорошо лежит в руке даже во влажных условиях. Длина рукояти 116 мм рассчитана на комфортный хват для работы на любой кухне.
Преимущества ножа и оптимальные сферы применения
- Идеален для большинства кухонных задач: шинковка овощей и зелени, нарезка мяса и рыбы, подготовка фруктов.
- Компактные размеры делают нож маневренным и удобным даже на небольших рабочих поверхностях.
- Благодаря нержавеющей стали 95Х18 изделие не подвержено коррозии — нож можно мыть под проточной водой, не опасаясь появления ржавчины.
- Акриловая рукоять обеспечивает надежное удержание ножа даже мокрой рукой, что особенно важно при интенсивном приготовлении пищи.
- Ручная работа мастера гарантирует внимание к деталям, безупречную заточку и высокую эстетическую ценность.
Ограничения и особенности эксплуатации
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов и других сверхтвердых материалов — сравнительно тонкий клинок может быть поврежден при чрезмерной нагрузке.
- Не рекомендуется использовать для вскрытия банок и других бытовых задач, не связанных с приготовлением пищи.
Рекомендации по уходу
- Рекомендуется мыть нож вручную, избегая длительного контакта с агрессивными моющими средствами и высокими температурами.
- Хранить в сухом месте, использовать разделочные доски из мягкого дерева или пластика для сохранения режущей кромки.
- При необходимости затачивать на водных камнях или специализированных мусатах для нержавеющей стали.
- Акриловая рукоять не требует специального ухода — достаточно протирать мягкой губкой.
Вывод и рекомендации
Этот нож станет надежным помощником как для домашнего кулинара, так и для профессионального повара, ценящего баланс между компактностью, универсальностью и простотой ухода. Подойдет тем, кто ищет долговечный, не требующий сложного обслуживания кухонный инструмент с безупречной эстетикой и максимальной гигиеничностью. Не рекомендуется для тех, кто часто занимается рубкой твердых и замороженных продуктов.
Кухонный нож Шеф №6 сталь 95Х18, рукоять черный акрил отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьер до двери и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Одна из наиболее популярных марок сталей - 95х18. Данный металл отличается особой востребованностью и имеет конкурентные механические качества. Сталь 95х18 для ножей имеет плюсы и минусы.
Рассмотрим положительные стороны ножей из стали 95х18:
- высокая прочность;
- износостойкость;
- твердость материала;
- низкая цена;
- коррозийноустойчивость;