Кухонный нож Шеф №5 сталь 95Х18, рукоять акрил синий
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 187 мм |
| Толщина клинка | 1.6 мм |
| Ширина клинка | 43 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 122 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Разбор свойств и особенностей
- Клинок из стали 95Х18 — это одна из лучших российских коррозионностойких сталей, обладающая отличной твердостью (58 HRC). Такая сталь великолепно держит заточку, устойчива к износу и появлению ржавчины, что особенно важно для кухни. Оптимальное сочетание прочности и коррозионной стойкости делает нож практичным для ежедневного использования даже во влажных условиях.
- Форма клинка Drop Point обеспечивает универсальность ножа: плавно изогнутая линия обуха и острие, расположенное по центру, позволяют выполнять как тонкие, так и мощные разрезы. Такой клинок идеален для нарезки, шинкования, порционирования практически любых продуктов.
- Толщина клинка 1.6 мм и ширина 43 мм — нож достаточно тонкий для филигранной работы, но при этом сохраняет необходимую прочность для типичных кухонных задач.
- Рукоять из синего акрила не только придаёт ножу эффектный внешний вид, но и отличается высокой гигиеничностью, устойчивостью к влаге и бытовым загрязнениям. Акрил не впитывает запахи, легко моется и не скользит в руке даже при работе с влажными продуктами.
- Эргономика: длина клинка (187 мм) и рукояти (122 мм) рассчитаны так, чтобы нож удобно лежал в руке, позволяя работать продолжительное время без усталости. Благодаря сбалансированной конструкции и нескользящей рукояти нож отлично контролируется во всех условиях.
Область применения, преимущества и ограничения
- Этот шеф-нож оптимален для широкого спектра кухонных задач: нарезка мяса, рыбы, овощей, зелени, порционирование продуктов, шинкование и измельчение. Он отлично подойдет как для домашней кухни, так и для профессионального повара.
- Благодаря стали 95Х18 нож устойчив к появлению ржавчины даже при частом контакте с влагой. Он не боится интенсивной работы и подходит для ежедневного использования.
- Износостойкость и прочность клинка позволяют долго сохранять высокую остроту, а акриловая рукоять устойчива к трещинам и деформациям.
- Нож легко затачивается стандартными кухонными инструментами, не требуя сложного обслуживания.
- Ограничения: из-за относительно небольшой толщины клинка нож не предназначен для рубки замороженных продуктов, костей или твёрдых сыров — при слишком сильных нагрузках возможно повреждение режущей кромки.
Уникальные отличия и эстетика
- Яркая синяя акриловая рукоять выделяет нож на фоне классических кухонных моделей, делая его заметным акцентом в любой современной кухне.
- Ручная работа гарантирует индивидуальность каждой детали, безупречную подгонку и комфорт хвата.
- Использование проверенной стали 95Х18 — дань российским традициям ножеделия, сочетающим долговечность и практичность.
Рекомендации по уходу
- Рекомендуется мыть нож вручную мягкими средствами и сразу вытирать насухо. Не использовать для рубки костей и замороженных продуктов.
- Регулярная заточка поддерживает максимальную эффективность реза.
- Хранить нож желательно отдельно от других острых предметов, чтобы избежать повреждения режущей кромки.
Итоги и рекомендации
Этот нож — выбор для ценителей идеального баланса между эстетикой, ручной работой и высокой функциональностью. Шеф-нож на основе стали 95Х18 и с акриловой рукоятью оптимален для ежедневной работы на кухне, требующей чистоты реза, износостойкости и удобства, особенно если вы цените оригинальный дизайн и практичность. Не подойдет для рубки костей и твёрдых продуктов — для таких задач лучше выбрать специализированный инструмент. Идеальный выбор для домашних и профессиональных поваров, желающих подчеркнуть индивидуальность своей кухни.
Кухонный нож Шеф №5 сталь 95Х18, рукоять акрил синий отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Одна из наиболее популярных марок сталей - 95х18. Данный металл отличается особой востребованностью и имеет конкурентные механические качества. Сталь 95х18 для ножей имеет плюсы и минусы.
Рассмотрим положительные стороны ножей из стали 95х18:
- высокая прочность;
- износостойкость;
- твердость материала;
- низкая цена;
- коррозионная стойкость;
Похожие модели
