Кухонный нож Шеф №7 сталь 95Х18, рукоять черный акрил
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 127 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 20 мм |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина рукояти | 102 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Точные характеристики и разбор свойств
Сталь клинка: 95Х18 — это коррозионностойкая высокоуглеродистая сталь отечественного производства, широко признанная в ножевой индустрии за отличное сочетание прочности, износостойкости и стойкости к ржавчине. Твердость 58 HRC обеспечивает превосходное удержание режущей кромки при сохранении достаточной легкости заточки.
Материал рукояти: Черный акрил — эстетически привлекательный, гигиеничный, приятный на ощупь и весьма устойчивый к влаге и бытовым химикатам материал. Не впитывает запахи, легко очищается, не требует сложного ухода.
Геометрия и форма клинка: Форма Fillet Blade (филе) с длиной 127 мм и толщиной 1,9 мм идеально подходит для точных, деликатных нарезок. Такая форма обеспечивает прекрасную управляемость при филировке рыбы, мяса и разделке птицы, а также для тонкой шинковки овощей.
Удержание и эргономика: Рукоять длиной 102 мм из акрила обеспечивает уверенное, приятное и безопасное удержание ножа даже во влажных условиях, что критически важно для кухонной работы.
Коррозионная стойкость и износ: Благодаря стали 95Х18 нож обладает высокой стойкостью к влаге и агрессивным средам — не боится частых моек, контакта с кислотами и щелочами, не ржавеет при правильном уходе. Износостойкость клинка высокая, что гарантирует долговечность заточки.
Легкость обслуживания: Сталь 95Х18 хорошо поддается заточке как на водных камнях, так и с помощью бытовых приспособлений. Акриловая рукоять не требует специального ухода — достаточно ополаскивать и протирать насухо.
Оптимальная область применения
- Точная нарезка и филировка рыбы, мяса, птицы
- Тонкая шинковка овощей и зелени
- Работа в условиях повышенной влажности — кухня, морепродукты
- Профессиональное и домашнее использование, где важна гигиеничность и легкость ухода
Ограничения и менее подходящие задачи
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или твердых сыров — тонкое лезвие может быть повреждено.
- Не подходит для тяжелого походного использования или работ вне кухни.
- Не является универсальным ножом для всех видов работ — оптимален именно для точных, деликатных операций.
Уникальные особенности и преимущества
- Премиальная сталь 95Х18 — сочетание высокой износостойкости и коррозионной стойкости без сложностей в заточке
- Гигиеничная, износостойкая и стильная рукоять из акрила — идеальна для современной кухни
- Идеальная геометрия для филировки и деликатных работ
- Ручная работа — каждый нож уникален, со своим характером и вниманием к деталям
Рекомендации по уходу и итоговая рекомендация
Для сохранения остроты рекомендуется мыть нож вручную, избегать посудомоечных машин и сразу вытирать насухо после использования. Акрил не требует дополнительной обработки — достаточно регулярной чистки.
Кому подходит: Идеальный выбор для профессиональных поваров и домашних кулинаров, ценящих точность, долговечность и эстетичность на кухне. Особенно выгодно проявляет себя в тонких нарезках и работе с рыбой.
Кому не подойдет: Тем, кто ищет универсальный нож для любых задач или инструмент для тяжелых работ (рубка, разделка твердых продуктов).
Вывод: Если для вас критичны эстетика, абсолютная гигиеничность, легкость ухода и высочайшая точность реза, этот нож станет звездой вашей кухни и настоящей гордостью вашей коллекции.
Кухонный нож Шеф №7 сталь 95Х18, рукоять черный акрил отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Такие рукояти привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
Похожие модели
