Ножи из алмазной стали ХВ5

Почему ХВ5 называют алмазной

ХВ5 — вольфрамовая инструментальная сталь: из неё делали резцы для обработки твёрдых материалов. «Алмазной» её прозвали за твёрдость и за то, как она режет: после заточки кромка получается тонкой и очень острой. В карточках наших ножей твёрдость ХВ5 — 65 HRC, выше, чем у Х12МФ (61–62) и дамаска (62).

Плюсы и минусы

• Плюс — рез. Нож из ХВ5 острый сразу и долго держит заточку на мясе, рыбе, шкуре.
• Минус — ржавчина. ХВ5 — углеродистая сталь, не нержавеющая. После работы клинок моют, вытирают насухо и иногда смазывают маслом. Со временем на нём появляется тёмная патина — она защищает металл.
• Минус — удары. Твёрдой кромкой не рубят кости и не открывают банки: она может выкрошиться.

Какие ножи есть

Охотничьи и универсальные модели — «Гриф», «Лидер», «Лидер-2», «Охотник», рыбацкий «Рыболов-6» и другие, с клинком от 70 до 205 мм. Рукояти — венге с карельской берёзой, береста, бубинга, бывает отделка мельхиором. Береста не скользит в мокрой руке и тёплая на морозе — хороший выбор для охоты и зимней рыбалки.

Как точить

ХВ5 точится легче порошковых сталей той же твёрдости: хватит хорошего водного камня или алмазного бруска. Кромку правят мягко, без нажима — тонкая режущая часть твёрдой стали не любит резких движений. Если не хотите точить сами, закажите ручную заточку в карточке, в блоке «Добавить к ножу».

Кому подойдёт

Охотникам и рыбакам, которые разделывают добычу и следят за ножом, и всем, кто ценит острый рез больше, чем нержавеющую сталь. Если на уход нет времени, посмотрите ножи из Elmax или из 95Х18.

Сроки и цена

Ножи из ХВ5 — одни из самых доступных в каталоге: цены примерно от 8,6 тыс. ₽. Делаем их под заказ — обычно за 2–3 рабочие недели, срок указан в карточке. Доставка Почтой России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽, оплата при получении.

О стали — в статьях «Сталь ХВ5 для ножей: плюсы и минусы» и «Сравнение ножей из сталей ХВ5 и ELMAX». Все стали — в разделе «Кованые ножи ручной работы».