Нож Узбекский средний сталь дамаск, рукоять венге
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Сертификаты
- Доставка
- Оплата
| Форма клинка | Trailing point |
| Сталь клинка | Дамасская |
| Материал рукояти | Венге |
| Длина клинка | 137 мм |
| Толщина клинка | 3.8 мм |
| Ширина клинка | 38 мм |
| Длина рукояти | 133 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
Технические характеристики и особенности
- Сталь клинка: Дамасская сталь с твердостью 62 HRC гарантирует высочайшую износостойкость, отличную режущую способность и прочность. Благодаря многослойной структуре дамаск отличается не только практичностью, но и уникальным рисунком на поверхности, что делает каждый нож эксклюзивным.
- Форма клинка: Trailing point — популярная восточная форма с приподнятым острием, идеально подходящая для точных, длинных и плавных разрезов, филировки и нарезки продуктов. Увеличенная площадь режущей кромки облегчает работу по мякоти, овощам, мясу и рыбе.
- Размеры: Длина клинка — 137 мм, ширина — 38 мм, толщина — 3.8 мм. Эти параметры создают баланс между манёвренностью и рабочей мощью, позволяя выполнять как деликатные, так и уверенные разрезы.
- Материал рукояти: Венге — твёрдая, плотная и влагостойкая порода экзотического дерева. Рукоять эргономичной формы удобно и надёжно ложится в ладонь, обеспечивает уверенное удержание даже при влажных руках, не скользит и не впитывает запахи.
Оптимальное применение
- Лучший выбор для кухни, восточной и авторской гастрономии: филировка, нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Подходит для тонких работ, разделки и шефских задач, требующих высокой точности.
- Нож обладает коллекционной ценностью за счёт ручной работы, уникального дамасского рисунка и премиальных материалов.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Великолепная стойкость к истиранию и износу за счёт дамасской стали (62 HRC).
- Отлично держит заточку и долго сохраняет острое лезвие даже при интенсивном использовании.
- Рукоять из венге устойчива к влаге, скольжению, не деформируется и долговечна.
- Высокая эстетическая ценность благодаря красивому рисунку дамаска и структуре венге.
- Ограничения:
- Дамасская сталь требует регулярного ухода: после использования необходимо вытирать нож насухо, избегать длительного контакта с кислотами и влагой во избежание появления пятен.
- Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов, вскрытия консервов — это может повредить тонкую режущую кромку.
- Не подходит для тяжёлых хозяйственных задач и работы по твердым материалам.
Рекомендации по уходу
- После работы клинок рекомендуется промывать тёплой водой, тщательно вытирать насухо.
- Не оставлять нож во влажной среде, периодически смазывать клинок нейтральным маслом для предотвращения коррозии.
- Рукоять из венге не требует специального ухода, достаточно протирать её сухой или слегка влажной салфеткой.
- Для заточки использовать качественные водные или алмазные камни с мелкой зернистостью — дамасская сталь позволяет достичь идеальной остроты, не теряя прочности.
Краткая рекомендация и вывод
Этот нож — идеальный выбор для ценителей восточной кулинарии, профессиональных поваров и коллекционеров, которые ценят ручную работу, эстетику и функциональность. Он особенно хорош для тонкой нарезки, филе и работы с мясом и рыбой, а также станет украшением в любой коллекции. Не рекомендуется для тяжёлых хозяйственных задач и работы по твердым материалам. Для максимального сохранения великолепных свойств дамасской стали соблюдайте рекомендации по уходу.
Нож Узбекский средний сталь дамаск, рукоять венге отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Все отправления, которые мы доставляем через Почту России и СДЭК, проходят обязательную проверку содержимого перед тем, как будут вручены и оплачены.
Вы имеете полное право требовать проверки содержимого посылки перед ее получением.
Способы доставки:
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Венге – редкий и ценный сорт древесины, добываемый из тропических деревьев рода Millettia. Экзотическое растение можно встретить в джунглях Мозамбика, Конго и других стран Африки. Оно относится к числу исчезающих, и в силу редкости и дороговизны за ним развернулась настоящая охота.
История дамасской стали уходит глубоко в древность. Существует несколько версий возникновения фразы «дамасский клинок». Одни ученые историки говорят, что первыми дамасские мечи стали ковать Гималайские кузнецы, другие говорят, что Индийские и Персидские, третьи Сирийские. Впрочем, доподлинно мы скорее всего никогда и не узнаем, где и когда появился первый дамасский клинок.
Похожие модели
![Выкидной нож "Волк" сталь дамаск, накладки G10 черная](/wa-data/public/shop/products/23/93/9323/images/42718/42718.300x190.png "Выкидной нож "Волк" сталь дамаск, накладки G10 черная")
Возможно вас заинтересует
