Нож Шеф №6 сталь дамаск, рукоять черный граб, латунь
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Дамасская |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
| Длина клинка | 155 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 36 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Черный граб |
| Декор рукояти | Латунь |
| Длина рукояти | 116 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Технические характеристики и особенности конструкции
Этот кухонный нож создан для ценителей настоящей ручной работы и безупречного качества в каждой детали. Клинок выполнен из дамасской стали с высокой твердостью 62 HRC, что обеспечивает феноменальную стойкость режущей кромки, превосходную износостойкость и долговечность. Уникальный узор дамаска не только придает изделию статус коллекционной вещи, но и подчеркивает индивидуальность каждого ножа.
Материал рукояти – черный граб – известен своей исключительной плотностью, влагостойкостью и элегантной текстурой. Вставки из латуни добавляют благородства и обеспечивают надежную фиксацию. Эргономичная форма рукояти и оптимальная длина (116 мм) гарантируют удобный и надежный хват как в сухих, так и влажных условиях.
Клинок длиной 155 мм, толщиной 1,9 мм и шириной 36 мм выполнен в форме Drop Point — это классика для универсальных кухонных ножей. Такая форма идеально подходит для точных нарезок, шинковки, рубки зелени, овощей и мяса, сохраняя баланс между эффективностью и безопасностью работы.
Область применения и преимущества
- Оптимален для кухонных задач: универсальное использование на домашней и профессиональной кухне — нарезка, шинковка, филировка овощей, мяса, рыбы, зелени и фруктов.
- Коллекционная ценность: благодаря выразительному дамасскому узору, сочетанию латунных вставок и черного граба нож будет украшением любой коллекции.
- Сцепление и комфорт: рукоять из черного граба обеспечивает уверенное удержание даже при длительной работе и влажных руках, не скользит, устойчива к перепадам температур и влаге.
- Износостойкость: дамасская сталь с 62 HRC держит кромку дольше большинства кухонных ножей, меньше нуждается в правке.
- Влагостойкость: черный граб — один из самых устойчивых к влаге пород дерева, не деформируется и не растрескивается при правильном уходе.
- Эстетика и статус: сочетание дамасской стали, латуни и натурального дерева выгодно выделяет нож среди стандартных кухонных изделий.
Ограничения и особенности применения
- Нож не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или чрезвычайно твердых материалов — подобные нагрузки могут повредить тонкую кромку.
- Дамасская сталь требует внимательного ухода — рекомендуется промывать и тщательно вытирать нож после использования, не оставлять во влажной среде, периодически смазывать клинок минеральным маслом.
- Форма Drop Point универсальна, но уступает специализированным клинкам в вопросах разделки крупных туш и грубой работы по костям.
Рекомендации по уходу
Для сохранения уникального внешнего вида и режущих свойств рекомендуется мыть нож вручную, сразу вытирать насухо, не использовать посудомоечную машину. Клинок периодически смазывать тонким слоем масла. Деревянную рукоять держать в чистоте, не замачивать и не подвергать экстремальному нагреву.
Итог и рекомендации
Идеальный выбор для ценителей авторских кухонных ножей, профессиональных и домашних поваров, коллекционеров и тех, кто ищет не просто инструмент, а продолжение своей индивидуальности на кухне. Нож особенно хорош для ежедневной готовки, творческой работы с продуктами и эстетического удовольствия от обладания уникальным предметом. Не рекомендован для тяжелых кухонных работ и разделки костей. Ваш выбор, если вы цените комфорт, долговечность, эстетическую ценность и истинное качество ручной работы.
Нож Шеф №6 сталь дамаск, рукоять черный граб, латунь отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Граб — род лиственных деревьев, из древесины которого изготавливают множество разнообразных предметов. В том числе его используют для создания рукоятей ножей. Также к сферам его применения относится производство музыкальных инструментов, паркетных досок, токарных инструментов и т.д.
История дамасской стали уходит глубоко в древность. Существует несколько версий возникновения фразы «дамасский клинок». Одни ученые историки говорят, что первыми дамасские мечи стали ковать Гималайские кузнецы, другие говорят, что Индийские и Персидские, третьи Сирийские. Впрочем, доподлинно мы скорее всего никогда и не узнаем, где и когда появился первый дамасский клинок.
Похожие модели
