Кухонный нож Шеф №16 сталь 95Х18 рукоять береста
- Характеристики
- Описание
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | 95Х18 |
| Твёрдость клинка, HRC | 58 |
| Длина клинка | 145 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Ширина клинка | 42 мм |
| Материал рукояти | Береста |
| Длина рукояти | 110 мм |
| Срок изготовления | 1 месяц |
Анализ свойств и особенностей
- Сталь клинка — 95Х18: Коррозионно-стойкая инструментальная сталь советской школы, отличающаяся высокой износостойкостью и хорошими показателями удержания режущей кромки. Твёрдость 58 HRC даёт баланс между прочностью и удобством заточки, обеспечивая острое лезвие, подходящее для ежедневной работы на кухне. 95Х18 обладает высокой устойчивостью к влаге и пищевым кислотам, что особенно важно для кухонного ножа.
- Рукоять — береста: Натуральная береста — тёплый на ощупь, лёгкий и экологичный материал с природной противоскользящей структурой. Прекрасно удерживается в руке даже во влажных условиях или при работе с жирными продуктами. Береста гасит вибрацию и снижает усталость кисти при длительном использовании.
- Форма и размеры клинка: Длина 145 мм и ширина 42 мм делают нож удобным универсалом для большинства кухонных задач: шинковка, нарезка, измельчение зелени, овощей, фруктов, мяса без костей. Толщина 1,8 мм обеспечивает точный рез, высокую управляемость и лёгкость в работе.
- Износостойкость и лёгкость ухода: Сталь 95Х18 не требует сложного ухода — достаточно промывать и вытирать насухо после использования. Классическая структура клинка облегчает регулярную заточку в домашних условиях.
Оптимальные задачи и сферы применения
- Идеален для повседневной работы на кухне: нарезка овощей, фруктов, рыбы, мяса (без костей), шинковка зелени.
- Отличный выбор для профессиональных и домашних поваров, ценящих баланс остроты, эргономики и эстетики.
- Эффективен при быстром приготовлении блюд и длительной работе благодаря удобству и лёгкости рукояти.
Ограничения и нюансы применения
- Не предназначен для работы с замороженными продуктами, костями и открывания банок — это может привести к повреждению тонкого и острого клинка.
- Береста — натуральный материал, требующий аккуратности: избегайте длительного контакта с влагой, чтобы сохранить привлекательный внешний вид и свойства рукояти.
Уникальные преимущества
- Сочетание проверенной временем стали 95Х18 с традиционной русской рукоятью из бересты придаёт ножу не только функциональность, но и подлинный национальный характер.
- Каждый нож уникален благодаря естественной текстуре берестяной рукояти и ручной сборке.
- Лёгкость, тепло и комфорт в руке выгодно выделяют этот нож на фоне стандартных пластиковых и металлических аналогов.
Рекомендации и выводы
Данный кухонный нож — выбор настоящих ценителей качественных материалов и ручной работы. Особенно хорош для тех, кто ищет универсального помощника для ежедневной работы на кухне и ценит комфорт, экологичность и эстетику. Не подходит для задач, требующих «силовых» кухонных операций (разделка костей, вскрытие раков и т.д.).
Уход: После работы промывать тёплой водой, вытирать насухо, избегать длительного контакта рукояти с влагой, периодически обрабатывать рукоять натуральным маслом для сохранения внешнего вида.
Рекомендация: Идеален для поваров, любителей кулинарии, коллекционеров, ценящих национальные традиции и ручную работу. Для тех, кому важны долговечность, простота ухода и эстетика натуральных материалов.
Кухонный нож Шеф №16 сталь 95Х18 рукоять береста отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Бересту по достоинству славили с древних времен ремесленники. Это один из лучших материалов для изготовления рукоятей для ножей.
Похожие модели
