Нож Шеф №8 сталь дамаск, рукоять черный граб, кап
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Форма клинка | Normal Blade |
| Сталь клинка | Дамасская |
| Материал рукояти | кап, Черный граб |
| Длина клинка | 219 мм |
| Толщина клинка | 2 мм |
| Ширина клинка | 42 мм |
| Длина рукояти | 121 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
Разбор свойств и особенностей
- Сталь клинка: дамасская, твердость 62 HRC
Высококачественная дамасская сталь обеспечивает превосходную износостойкость, отличную стойкость к затуплению и выразительную эстетику благодаря уникальному узору на клинке. Твердость 62 HRC означает длительное сохранение остроты, что критически важно для профессионального кухонного ножа. Однако такая твердость требует аккуратного обращения: нож не предназначен для рубки костей или замороженных продуктов. - Материал рукояти: черный граб, кап
Ручка выполнена из благородного черного граба и капа — материалов, обладающих не только высокой прочностью и износостойкостью, но и эксклюзивным внешним видом. Такое сочетание гарантирует комфортный и надежный хват как в сухих, так и во влажных условиях, а также устойчивость к перепадам температур. - Габариты и форма
Клинок длиной 219 мм, толщиной 2 мм и шириной 42 мм выполнен в классической форме Chef’s Knife (Normal Blade). Эта геометрия отлично подходит для большинства кухонных задач: нарезки, шинковки, рубки овощей, разделки мяса и рыбы. Длина рукояти 121 мм оптимально сбалансирована для комфорта при длительной работе. - Устойчивость к влаге и коррозии
Благодаря многослойной структуре дамасской стали и обработанным древесным материалам рукояти нож обладает хорошей защитой от влаги и умеренной коррозионной стойкостью. Тем не менее, рекомендуется избегать длительного контакта с влагой и кислотами. - Легкость обслуживания
Дамасская сталь хорошо держит заточку, однако требует использования специализированных заточных инструментов. Обслуживание не вызывает трудностей при наличии базовых навыков, а уход за рукоятью – минимальный: достаточно протирать и избегать длительного нахождения во влажной среде.
Область применения, преимущества и ограничения
- Оптимальные задачи: Универсальный шеф-нож предназначен для повседневной работы на кухне — нарезки овощей, фруктов, мяса, рыбы, свежей зелени. Благодаря длинному и тонкому клинку идеально подходит для точных и быстрых движений, как при профессиональном, так и при домашнем использовании.
- Не рекомендуется: Не предназначен для грубой рубки костей, работы с замороженными продуктами и открывания консервов — высокая твердость клинка может привести к сколам при чрезмерных нагрузках.
Уникальные особенности
- Эксклюзивный рисунок дамасской стали делает каждый нож уникальным — достойный экземпляр для коллекции и подарка.
- Рукоять из черного граба и капа сочетает практичность, износостойкость и роскошный внешний вид.
- Ручная работа гарантирует внимание к деталям, баланс и эргономику.
- Нож продолжает традиции лучших образцов восточных и европейских шеф-ножей.
Рекомендации по уходу
- Не допускайте длительного контакта с влагой, протирайте насухо после использования.
- Избегайте посудомоечной машины и агрессивных моющих средств.
- Периодически поддерживайте остроту клинка с помощью японских водных камней или специализированных точилок.
- Для рукояти — минимальный уход: протирать мягкой тканью, при необходимости использовать масло для дерева.
Краткая рекомендация
Этот нож идеально подойдет профессиональным шеф-поварам и ценителям изысканной кухни, которые ищут инструмент для филигранной нарезки, долгой службы и эстетического удовольствия. Он также станет ценным подарком и достойным украшением коллекции. Для тех, кто работает с твердыми продуктами, костями или предпочитает минимальный уход, лучше выбрать ножи из менее твёрдых сталей.
Нож Шеф №8 сталь дамаск, рукоять черный граб, кап отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка от 350 ₽ — СДЭК до пункта выдачи или Почта России · оплата при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьер до двери и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой МИР, VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Рукоять достойного ножа сочетает в себе ряд качеств, которые, на первый взгляд, кажутся несовместимыми. Она должна быть достаточно легкой, предельно прочной и обладать привлекательным внешним видом, что особо важно для статусного изделия.
Граб — род лиственных деревьев, из древесины которого изготавливают множество разнообразных предметов. В том числе его используют для создания рукоятей ножей. Такие к сферам его применения относится производства музыкальных инструментов, паркетных досок, токарных инструментов и т.д.
История дамасской стали уходит глубоко в древность. Существует несколько версий возникновения фразы «дамасский клинок». Одни ученые историки говорят, что первыми дамасские мечи стали ковать Гималайские кузнецы, другие говорят, что Индийские и Персидские, третьи Сирийские. Впрочем, доподлинно мы скорее всего никогда и не узнаем, где и когда появился первый дамасский клинок.
Похожие модели
Возможно вас заинтересует
