Кухонный нож Шеф №6 сталь Х12МФ, рукоять акрил белый
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Сертификаты
- Доставка
- Оплата
| Форма клинка | Drop Point |
| Сталь клинка | Х12МФ |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 155 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 36 мм |
| Длина рукояти | 116 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
Анализ характеристик и особенностей
- Сталь клинка: Х12МФ (твердость 61–62 HRC)
Эта инструментальная сталь славится исключительной износостойкостью и твёрдостью. Благодаря высокому содержанию углерода и хрома, нож прекрасно держит заточку даже при интенсивной эксплуатации на кухне. Х12МФ устойчива к истиранию, но требует аккуратного ухода: сталь не является полностью нержавеющей, поэтому после использования и мытья рекомендуется насухо вытирать клинок. - Материал рукояти: Акрил (белый)
Акриловая рукоять эстетична и современна, устойчива к влаге, не впитывает запахи и легко очищается. Поверхность гладкая, но при правильной форме эргономики обеспечивает комфортный и надежный хват даже во влажных условиях. - Форма клинка: Drop Point
Универсальная геометрия, идеально подходящая для нарезки, шинковки и других классических задач шеф-повара. Drop Point обеспечивает отличную управляемость и контроль при работе, позволяет уверенно выполнять точные и аккуратные движения. - Габариты:
Длина клинка 155 мм, толщина 1.9 мм, ширина 36 мм — оптимальные параметры для компактного кухонного шефа. Такой размер хорош для работы с овощами, фруктами, зеленью, небольшими кусками мяса и рыбы, а также для универсального использования на ежедневной кухне. - Износостойкость, стойкость к коррозии и обслуживание
Х12МФ гарантирует длительную остроту кромки и минимальную потребность в заточке, но из-за средней коррозионной стойкости необходим регулярный уход: после мытья протирать насухо, не хранить во влажной среде. Акриловая рукоять не боится воды и бытовых моющих средств.
Область применения, преимущества и ограничения
- Оптимальные задачи: ежедневная нарезка и шинковка овощей, фруктов, зелени, небольших кусков мяса и рыбы, классическая работа на домашней и профессиональной кухне.
- Преимущества: долгий срок службы заточки, лёгкость в уходе за рукоятью, комфортный и надёжный хват, универсальность формы клинка для большинства кулинарных задач.
- Ограничения: не рекомендуется для рубки костей и замороженных продуктов — высокотвёрдая сталь может быть хрупка при значительных боковых нагрузках. Требует правильного ухода из-за не абсолютной коррозионной стойкости стали Х12МФ.
Уникальные особенности и рекомендации по уходу
- Сочетание ручной работы и современных материалов: каждый нож индивидуален и обладает своим характером.
- Белый акрил не только придаёт изделию изысканный вид, но и практичен в повседневном использовании — не боится влаги, легко очищается от загрязнений.
- Для долгой службы клинка: после работы тщательно мойте и вытирайте нож насухо, храните в сухом месте, периодически обновляйте заточку на мелкозернистых камнях.
Краткая рекомендация
Этот кухонный шеф-нож станет идеальным выбором как для домашней кухни, так и для профессионального повара, который ценит сочетание долговечной остроты, эргономики и эстетики. Особенно рекомендован тем, кто предпочитает качественные инструменты с индивидуальностью ручной работы и готов соблюдать базовые правила ухода за высокоуглеродистой сталью. Для грубых работ (рубка костей, вскрытие замороженных продуктов) рекомендуется использовать специализированный инструмент.
Кухонный нож Шеф №6 сталь Х12МФ, рукоять акрил белый отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Все отправления, которые мы доставляем через Почту России и СДЭК, проходят обязательную проверку содержимого перед тем, как будут вручены и оплачены.
Вы имеете полное право требовать проверки содержимого посылки перед ее получением.
Способы доставки:
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Они привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.
Похожие модели
Возможно вас заинтересует
