Нож Шеф №5 сталь Х12МФ, рукоять акрил черный
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
| Сталь клинка | Х12МФ |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 187 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Ширина клинка | 43 мм |
| Длина рукояти | 122 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 64 |
Испытанный образец ножа из стали Х12МФ «Шеф №5»,с рукоятью из акрила, не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствуют требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные». Нож комплектуется ножнами из натуральной кожи и сертификатом. Нож имеет бритвенную заточку.
Нож Шеф №5 сталь Х12МФ, рукоять акрил черный отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Нож куплен 3 месяца назад. Используется всё это время в качестве основного ножа на кухне.
Нож достоен самых высоких оценок.
Качество изготовления на очень высоком уровне, никаких нареканий нет.
Нож прекрасно сохраняет свою остроту. Благодаря стали Х12МФ и соответствующей высокой твердости не было замятий на режущей кромке, несмотря на то, что, например, разделывал мясо, рыбу в неразмороженном виде. Остроту ножа поддерживаю с помощью керамического мусата, до сих пор не перетачивал.
Особенность использования, обусловленная также сталью Х12МФ - после работы нож мою и насухо вытираю, иначе может образоваться коррозия на режущей кромке (вся остальная поверхность защищена травлением).
В-живую нож выглядит более красиво, чем на фото.
Итог - 5 звезд
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Они привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.
Возможно вас заинтересует
