Elmax — порошковая нержавеющая сталь шведской компании Uddeholm. Её ценят за редкое для ножа сочетание: клинок долго держит заточку и при этом почти не боится воды. По-русски марку пишут по-разному — «Элмакс», «Эльмакс», — речь об одной и той же стали.
В мастерской Седова А.А. в Ворсме Elmax — одна из основных сталей: в каталоге больше двухсот ножей из неё. Твёрдость клинка у наших ножей из Elmax — 62 HRC.
Как делают порошковую сталь
Обычную сталь отливают в слиток. При остывании в нём вырастают крупные карбиды — твёрдые частицы, которые и держат кромку, но делают металл неоднородным.
Порошковую сталь получают иначе:
- жидкий металл распыляют струёй газа — капли мгновенно застывают в мелкий порошок;
- порошок засыпают в капсулу и прессуют при высокой температуре и давлении, пока он не станет сплошным металлом;
- из заготовки делают прокат, как из обычной стали.
Карбиды в такой стали мелкие и распределены равномерно. Поэтому Elmax с большим количеством углерода и хрома не становится хрупкой и хорошо полируется.
Характеристики стали Elmax
Состав по паспорту Uddeholm (основа — железо):
| элемент | содержание | что даёт |
|---|---|---|
| углерод | 1,7 % | твёрдость, много карбидов |
| хром | 18 % | стойкость к ржавчине, карбиды хрома |
| ванадий | 3 % | очень твёрдые карбиды ванадия — износостойкость кромки |
| молибден | 1 % | стойкость к коррозии, прокаливаемость |
Часть хрома связана в карбидах, но свободного хрома в стали достаточно, чтобы она оставалась нержавеющей.
Твёрдость — 62 HRC. Это выше, чем у 95Х18 (58 HRC у наших ножей), и на уровне M390 и К340. Что значат эти цифры, разобрано в статье «Твёрдость HRC».
Плюсы Elmax для ножа
- Долго держит заточку. Карбиды ванадия стираются медленно, кромка режет долго даже на картоне, верёвке, шкуре.
- Не боится сырости. Нож можно брать на рыбалку и в поход, где его не всегда удаётся сразу вытереть.
- Меньше склонна к сколам, чем многие стали той же твёрдости. Мелкие карбиды не вырываются из кромки кусками.
- Хорошо полируется — до сатина или зеркала.
- Подходит для разных ножей: охотничьих, туристических, кухонных, складных.
Минусы Elmax
- Цена. Порошковая сталь дороже обычной, и нож из неё стоит дороже.
- Точится долго. Мягкий абразив её почти не берёт. Нужны алмазные бруски или керамика; в походе — небольшой алмазный брусок для правки.
- Нержавеющая — не значит «нержавеющая в любых условиях». Соль, кровь, сок кислых продуктов, оставленные на клинке надолго, дают пятна. После работы нож стоит промыть и вытереть.
- Не для рубки. При 62 HRC кромка не рассчитана на рубку кости, работу по гвоздям и камням и на нагрузку клинка как рычага.
Заточка и угол
Порошковые стали держат тонкую кромку, поэтому их можно точить острее: 15–18° на сторону для кухонного ножа. Для охоты и разделки угол берут больше — 20–23° на сторону, для туризма — 23–25°. Подробнее — в статьях «Угол заточки охотничьего ножа» и «Угол заточки кухонных ножей».
Точите от грубого зерна к мелкому, без сильного нажима, и заканчивайте правкой на мелкой керамике. Если кромка ещё режет, но хуже, — хватит правки, снимать металл не нужно.
Уход
- После работы промойте клинок тёплой водой и вытрите насухо.
- Посудомоечная машина ножу не нужна: страдает и кромка, и рукоять.
- Храните нож сухим и отдельно от кожаных ножен: кожа держит влагу.
Elmax и другие стали
Если выбираете между Elmax и сталью попроще, прочитайте сравнения:
- «Сравнение ножей из сталей Elmax и Х12МФ» — порошковая нержавейка против полунержавеющей инструментальной стали;
- «Сравнение ножей из сталей ХВ5 и Elmax» — когда важнее твёрдость, а когда стойкость к ржавчине.
Другие порошковые стали — в статьях «Сталь M390 для ножей» и «Сталь S390 для ножей».
Вопросы и ответы
Ржавеет ли Elmax?
Нет, это нержавеющая сталь. Но пятна от соли и крови на ней появиться могут, если оставить нож грязным надолго.
Какая твёрдость у ножей из Elmax?
У ножей мастерской Седова А.А. в Ворсме — 62 HRC.
Можно ли заточить Elmax в походе?
Можно поправить кромку на небольшом алмазном бруске или керамике. Полную заточку удобнее делать дома.
