Нож Учар дамаск рукоять венге

Анализ свойств и особенностей

• Сталь клинка: дамаск, твёрдость 62 HRC
  Дамасская сталь славится исключительной прочностью, высокой износостойкостью и выразительным рисунком на поверхности. Твёрдость 62 HRC гарантирует долгое удержание остроты, что особенно ценно для тонких и точных работ. При этом дамаск требует аккуратного ухода: сталь склонна к появлению коррозии при длительном контакте с влагой, поэтому регулярная очистка и сушка обязательны.
• Материал рукояти: венге
  Африканское дерево венге известно своей твёрдостью, устойчивостью к истиранию и влаге, а также яркой структурой. Рукоять из венге надежно лежит в руке даже при длительной работе, не вызывает усталости и приятно ощущается даже в сырых условиях, однако при экстремальном и продолжительном намокании требует дополнительной обработки маслом или воском для сохранения эстетики.
• Форма и размеры клинка
  Клинок длиной 117 мм, толщиной 2,6 мм и шириной 15 мм универсален для большинства бытовых задач: от кухонных и походных работ до точной резки и мелкой разделки. Такая форма обеспечивает точность и контроль, а умеренная толщина позволяет уверенно работать с продуктами и мелкими материалами.
• Удержание в руке
  Эргономичная рукоять длиной 120 мм создана для продолжительной работы: нож надежно фиксируется в ладони, не скользит и не проворачивается даже во влажных условиях. Венге — плотная и тактильно приятная древесина, устойчивая к небольшим перепадам температуры и влажности.

Область применения, преимущества и ограничения

• Оптимальные задачи: универсальные задачи в быту, на кухне, в туризме и охоте; поддержит точные резы при разделке мелких продуктов и работе по дереву; хорош для коллекционеров благодаря выразительному рисунку дамаска и уникальности ручной работы.
• Преимущества: высокая износостойкость, долгое удержание остроты, эстетика дамасской стали, рукоять из венге — гарантия надёжного хвата и долговечности, универсальная форма клинка для большинства задач.
• Ограничения: не подходит для тяжёлых рубящих работ (толщина и ширина клинка ограничивают прочность на излом), требует бережного ухода ввиду склонности дамасской стали к коррозии; не рекомендуется для регулярной работы по костям и замороженным продуктам.

Рекомендации по уходу

• Сталь: после каждой работы протирайте клинок насухо, периодически наносите тонкий слой масла для защиты от коррозии.
• Рукоять: поддерживайте чистоту, регулярно обрабатывайте специальным маслом для деревьев, чтобы избежать пересыхания или растрескивания.

Вывод и рекомендации

Этот нож идеально подойдёт для тех, кто ценит сочетание традиций и современных материалов: коллекционерам, туристам, любителям кулинарии и всем, кто ищет надёжный и эстетичный инструмент на каждый день. Его достоинства — в длительном удержании остроты, уникальной ручной отделке и уверенном хвате. Не рекомендуется для тяжёлых работ по костям и постоянной эксплуатации во влажной среде без должного ухода. Выберите этот нож, если хотите подчеркнуть индивидуальность и получить инструмент, который не подведёт в ответственный момент.