Нож складной филейный сталь х12мф (полированная), накладки G10 серые

Разбор свойств и особенностей

• Клинок из стали Х12МФ (полированная), твёрдость 61-62 HRC: Эта инструментальная сталь славится выдающейся износостойкостью и твёрдостью, что обеспечивает долгую сохранность режущей кромки даже при интенсивном использовании. Полированная поверхность клинка повышает устойчивость к коррозии и облегчает уход.
• Филейная форма клинка, длина 120 мм, толщина 1.8 мм, ширина 20 мм: Узкий, длинный и тонкий клинок идеально подходит для деликатной и точной работы: филировки рыбы, разделки мяса и снятия кожи. Такая геометрия обеспечивает гибкость и управляемость движений.
• Рукоять из G10, серые накладки: Современный композитный материал гарантирует отличное сцепление даже влажными руками, не боится перепадов температуры и влаги. Эргономичная форма рукояти и оптимальная длина (145 мм) обеспечивают комфортную работу на протяжении длительного времени.
• Замок Liner-lock: Надёжная и простая в обслуживании система фиксации клинка, обеспечивающая безопасность при работе и лёгкость складывания ножа одной рукой.

Область применения, преимущества и ограничения

• Оптимальные задачи: Филейный складной нож предназначен для рыбалки, приготовления пищи на природе, разделки рыбы и мяса, точных кухонных и гастрономических операций. Отлично подходит для туристов, рыбаков, охотников и гастрономических энтузиастов.
• Удержание в руке: G10 надёжно фиксируется в руке даже в сложных условиях (влага, холод, жир), предотвращая случайное скольжение.
• Стойкость к влаге и коррозии: Х12МФ при полировке в сочетании с рукоятью из G10 демонстрирует хорошую устойчивость к влаге, однако при длительном контакте с агрессивной средой (солёная вода) требуется своевременный уход.
• Износостойкость и прочность: Твёрдость 61-62 HRC обеспечивает длительную остроту. Однако, из-за тонкой геометрии и высокой твёрдости нож не рассчитан на тяжёлые работы (колка, открытие консервов, поддевание).
• Лёгкость обслуживания: Х12МФ требует аккуратного заточного инструмента (желательно алмазные или керамические абразивы). Благодаря полировке уход упрощён: достаточно протирать и сушить после использования.
• Особенности формы: Филейная форма идеальна для точных, длинных и плавных разрезов. Не подходит для работ с костями, твердыми продуктами или грубого разделывания.

Уникальные моменты

• Ручная сборка и подбор материалов — G10 и Х12МФ — создаёт баланс долговечности, надёжности и эстетики.
• Полированная сталь не только защищает от коррозии, но и подчёркивает индивидуальность ножа.
• Складная конструкция и надёжный замок Liner-lock делают нож максимально безопасным и удобным для транспортировки.

Рекомендации по уходу

• После использования протирать клинок насухо, особенно после контакта с влагой или солёной рыбой.
• Для заточки использовать качественные алмазные или керамические инструменты, избегать слишком грубых абразивов.
• G10 не требует специального ухода — просто промойте водой и вытрите насухо.

Вывод и рекомендации

Этот нож — превосходный выбор для рыболовов, туристов и гурманов, ценящих качество и практичность ручной работы. Он идеально подойдёт для филировки, разделки и тонких кулинарных операций, станет надёжным спутником на природе и в домашней кухне. Не рекомендуется использовать для тяжёлых или силовых работ (рубка, костолом), а также пренебрегать регулярным уходом. Если для вас важны точность, лёгкость, надёжность и эстетика в одном изделии — этот нож станет вашим незаменимым инструментом.