Нож Шеф №4 сталь Х12МФ, рукоять бубинга, венге
- Характеристики
- Описание
- Сертификаты
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Х12МФ |
| Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
| Длина клинка | 166 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Ширина клинка | 50 мм |
| Форма клинка | Drop Point |
| Материал рукояти | Бубинга, Венге |
| Длина рукояти | 120 мм |
| Срок изготовления | 2-3 рабочих недели |
Точные характеристики и конструкция
Клинок выполнен из инструментальной стали Х12МФ с высокой твердостью 61–62 HRC, что обеспечивает исключительную износостойкость, долгую сохранность остроты и надежную работу при интенсивных нагрузках. Длина клинка (166 мм) и ширина (50 мм) идеально подходят для универсальных кухонных задач, делая нож удобным для шинковки, нарезки и работы с крупными продуктами. Толщина обуха 1,8 мм способствует аккуратному и чистому резу без раскалывания продуктов. Форма клинка Drop Point дарит отличную управляемость, контроль и безопасность при работе.
Рукоять изготовлена из сочетания ценных пород дерева — бубинга и венге. Эти материалы не только придают роскошный внешний вид, но и обладают высокой плотностью и устойчивостью к влаге, обеспечивая надежный хват и комфорт даже при длительном приготовлении пищи.
Преимущества и оптимальные условия использования
- Лучший выбор для кухни: Нож оптимален для профессиональных и домашних поваров, отлично справляется с ежедневной нарезкой овощей, рыбы, мяса, зелени, фруктов, а также подходит для тонкой работы и разделки.
- Безопасность и удержание: Эргономичная рукоять из бубинга и венге не скользит даже во влажных руках, что гарантирует уверенное и безопасное управление ножом при любой нарезке.
- Стойкость к коррозии и износу: Х12МФ — это коррозионно-стойкая инструментальная сталь, устойчива к появлению ржавчины при правильном уходе и выдерживает интенсивное использование без потери функциональности.
- Простота обслуживания: Благодаря твердости стали нож долго держит заточку, однако для регулярного поддержания идеальной остроты рекомендуется использовать специализированные точильные камни. Сталь требует минимального ухода: достаточно промывать и вытирать насухо после использования.
- Эстетика и долговечность: Бубинга и венге не только украшают рукоять, но и защищают её от растрескивания и разбухания, сохраняя форму и гладкость на протяжении многих лет.
Ограничения и рекомендации по применению
- Нож не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или вскрытия раковин — это может привести к повреждению тонкого лезвия.
- Не рекомендуется использовать на очень твердых разделочных поверхностях (например, на стекле или камне).
- Для сохранения внешнего вида рукояти рекомендуется избегать длительного намокания и периодически обрабатывать древесину минеральным маслом.
Уникальность и преимущества
Каждое изделие выполнено вручную мастерами с максимальным вниманием к деталям. Сочетание проверенной временем стали Х12МФ и благородных пород дерева подчеркивает премиальность ножа, делая его не только рабочим инструментом, но и достойным украшением любой коллекции. Дизайн, вдохновленный европейской классикой, отвечает современным требованиям к эстетике и практичности — такой нож станет настоящей гордостью для ценителя ручной работы.
Вывод и рекомендации
Этот нож — идеальный выбор для профессионалов и любителей кулинарии, ценящих остроту, долговечность и стиль. Он превосходно справится со всеми классическими кухонными задачами, подчеркнет индивидуальность вашего рабочего пространства и доставит удовольствие от каждого реза. Для тех, кто ищет долговечный, надежный и эффектный инструмент для кухни, сочетание стали Х12МФ с рукоятью из бубинга и венге станет безупречным решением. Не рекомендуется для тяжелых работ по костям и замороженным продуктам — для этих задач лучше выбрать специализированные ножи.
Нож Шеф №4 сталь Х12МФ, рукоять бубинга, венге отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Венге – редкий и ценный сорт древесины, добываемый из тропических деревьев рода Millettia. Экзотическое растение можно встретить в джунглях Мозамбика, Конго и других стран Африки. Оно относится к числу исчезающих, и в силу редкости и дороговизны за ним развернулась настоящая охота.
Бубинга (бубинго) – дерево, произрастающее в дождевых лесах тропической Африки. Вырастает в среднем до 50 метров в высоту, в диаметре может доходить до двух метров. Свежий срез дерева обладает розово-красным оттенком, но со временем способен потемнеть вплоть до красно-коричневого.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Ближайшие зарубежные аналоги — американская D2 и немецкая 1.2379. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.
Похожие модели
