Кухонный нож Шеф №3 сталь Х12МФ, рукоять бубинга, венге
- Характеристики
- Описание
- Отзывы0
- Сертификаты
Сталь клинка | Х12МФ |
Материал рукояти | Бубинга, Венге |
Длина клинка | 173 мм |
Толщина клинка | 1.5 мм |
Ширина клинка | 40 мм |
Длина рукояти | 103 мм |
Твёрдость клинка, HRC | 64 |
Испытанный образец ножа из стали Х12МФ «Шеф №з», с рукоятью из дерева бубинга и венге, не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствуют требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные». Нож комплектуется ножнами из натуральной кожи и сертификатом. Нож имеет бритвенную заточку.
Идеальное сочетание стали и дизайна
Представляем вам Поварской нож №3 – ваш незаменимый спутник в кухне, созданный для вдохновенного гастрономического путешествия. Х12МФ – сталь, которая воплощает прочность и устойчивость клинка. С этим ножом, каждое движение превращается в искусство. Высокая твёрдость клинка, достигающая 64 HRC, обеспечивает долговечность и сохраняет заточку даже после интенсивного использования.
Эргономика и комфорт в каждой детали
Материал рукояти – это не только элемент дизайна, но и ключ к комфорту при работе с ножом. Бубинга и Венге, натуральные и красивые, обеспечивают надёжное сцепление с рукой и устойчивость к воздействию влаги. Сбалансированные пропорции ножа создают ощущение лёгкости в руке, даже при продолжительном использовании.
Превосходство формы и функции
Поварской нож №3 – это не только инструмент, но и произведение искусства. Длина клинка 173 мм с толщиной 1.5 мм и шириной 40 мм обеспечивает идеальное соотношение для точных и гладких разрезов. Длина рукояти 103 мм обеспечивает удобство и контроль, позволяя вам воплотить в жизнь даже самые смелые кулинарные задумки.
Кухонный нож Шеф №3 сталь Х12МФ, рукоять бубинга, венге отзывы
Венге – редкий и ценный сорт древесины, добываемый из тропических деревьев рода Millettia. Экзотическое растение можно встретить в джунглях Мозамбика, Конго и других стран Африки. Оно относится к числу исчезающих, и в силу редкости и дороговизны за ним развернулась настоящая охота.
Бубинга (бубинго) – дерево, произрастающее в дождевых лесах тропической Африки. Вырастает в среднем до 50 метров в высоту, в диаметре может доходить до двух метров. Свежий срез дерева обладает розово-красным оттенком, но со временем способен потемнеть вплоть до красно-коричневого.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.