Набор кухонных ножей из стали 95Х18 с рукоятью из синего акрила в футляре

Анализ свойств и особенностей набора кухонных ножей

Сталь клинка — 95Х18: Эта сталь относится к нержавеющим сталям высокого класса, отличается отличной стойкостью к коррозии и влаге, что делает такие ножи идеальным выбором для интенсивной работы на кухне. Твердость на уровне 58 HRC обеспечивает хорошее удержание заточки и высокую износостойкость, но при этом позволяет без труда подправлять режущую кромку обычными кухонными точилками.
Материал рукояти — синий акрил: Акриловая рукоять не впитывает влагу, устойчива к перепадам температуры и химическому воздействию, не боится кухонных кислот и жиров. Благодаря эргономичной форме и текстуре акрила ножи комфортно и надежно лежат в руке даже во влажных условиях, что предотвращает соскальзывание и повышает безопасность.
Геометрия клинка: Клинок длиной 155 мм, толщиной 1.9 мм и шириной 36 мм оптимален для универсальных кухонных задач — нарезки мяса, рыбы, овощей, зелени. Такая форма обеспечивает аккуратный и гладкий рез, а незначительная толщина облегчает работу с деликатными продуктами.
Уход и обслуживание: Ножи из 95Х18 не требуют специального ухода, достаточно мыть их вручную и насухо вытирать. Акриловая рукоять устойчива к загрязнениям и сохраняет эстетичный внешний вид долгие годы.
Футляр: Комплект поставляется в элегантном футляре, что удобно для хранения и делает его достойным подарком.

Область применения, преимущества и ограничения

Оптимальные задачи: Универсальное использование на кухне — эти ножи прекрасно подходят для ежедневной нарезки, шинковки, отделения мякоти, работы с сырыми и готовыми продуктами. Надёжность стали и удобство рукояти обеспечивают комфортную работу даже в условиях интенсивного домашнего или профессионального кулинарного использования.
Преимущества:

• Высокая коррозионная стойкость — идеально для кухни, где постоянный контакт с влагой неизбежен.
• Простота заточки и ухода — не требуются специальные навыки или оборудование.
• Акриловая рукоять не впитывает запахи и жидкость, устойчива к износу и деформации.
• Стильный внешний вид благодаря глубокому синему цвету рукояти и футляру — отличный вариант для подарка и украшение кухни.

• Не рекомендуется использовать для рубки твердых костей и замороженных продуктов — невысокая толщина клинка и универсальная форма не предназначены для экстремальных нагрузок.
• Акрил при сильных ударах может повредиться, поэтому избегайте механических нагрузок, не связанных с нарезкой.

Краткая итоговая рекомендация

Этот набор создан для тех, кто ценит сочетание практичности, надежности и эстетики на своей кухне. Он идеально подойдет как для ежедневных домашних кулинарных задач, так и в качестве подарка для ценителя качественных вещей. Для профессиональных поваров и любителей изысканных аксессуаров это — универсальный рабочий инструмент с неприхотливым обслуживанием.
Рекомендации по уходу: Для сохранения яркости акриловой рукояти и лезвия из 95Х18 достаточно ручного мытья, избегайте посудомоечных машин и долгого контакта с агрессивными химикатами. Храните ножи в футляре для предотвращения повреждений и сохранения остроты.