Тяпка №9 цельнометаллическая сталь 95Х18 долы, рукоять венге

Разбор свойств и особенностей

Сталь клинка — 95Х18: Этот нож изготовлен из хромистой стали 95Х18, известной своей высокой коррозионной стойкостью и прочностью. Твердость 58 HRC обеспечивает отличную износостойкость, позволяя клинку долго сохранять остроту даже при частом использовании. 95Х18 — оптимальный выбор для тех, кто ищет баланс между практичностью и легкостью обслуживания: сталь хорошо держит заточку, но при этом сравнительно легко правится на стандартных абразивах.

Конструкция и форма: Цельнометаллическое исполнение гарантирует высокую прочность и сбалансированный вес, что критически важно для тяжелых работ. Толщина клинка 5 мм и внушительная ширина 82 мм делают тяпку исключительным инструментом для рубки и работы с крупными продуктами или заготовками. Доли на клинке улучшают баланс и облегчают извлечение ножа из плотных материалов.

Рукоять — венге: Применение древесины венге не только придает изделию премиальный внешний вид, но и обеспечивает надежный хват даже во влажных или загрязненных условиях. Венге отличается высокой плотностью и влагостойкостью, что делает рукоять устойчивой к набуханию и растрескиванию.

Удержание в руке: Длина рукояти 135 мм и эргономичная форма позволяют комфортно работать даже при длительной эксплуатации, снижая усталость кисти при силовых операциях.

Оптимальное применение и ограничения

Область применения: Эта тяпка идеально подходит для тяжелых кухонных работ — разделки мяса, рубки крупных костей, работы с замороженными продуктами. Отлично проявляет себя в полевых условиях, на охоте или в кемпинге, где требуется универсальный и выносливый инструмент.

Ограничения: Из-за значительного веса и толщины клинка менее удобна для деликатной нарезки овощей, филигранной разделки и точных кулинарных операций. Не предназначена для работ, требующих высокой маневренности и прецизионной точности — например, для тонкой филировки или работы с мелкими продуктами.

Преимущества и уникальные отличия

• Износостойкость и прочность: Толстый клинок и сталь 95Х18 отлично выдерживают ударные нагрузки и не подвержены быстрому износу.
• Коррозионная стойкость: Высокое содержание хрома надежно защищает от ржавчины даже при интенсивном контакте с влагой и продуктами.
• Экологичность и эстетика: Натуральная древесина венге дает каждой рукояти уникальную текстуру и особый шарм ручной работы, не теряя при этом практических свойств.
• Историческая преемственность: Форма тяпки уходит корнями в традиции восточных кухонь и ремесленных промыслов, где такой инструмент всегда ценили за универсальность и надежность.

Рекомендации по уходу

• Рекомендуется мыть нож вручную, тщательно вытирать насухо после использования и периодически пропитывать рукоять минеральным маслом для поддержания внешнего вида и защиты древесины венге.
• Заточка стальных клинков 95Х18 производится стандартными камнями средней и мелкой зернистости, что не требует специальных навыков.
• Не использовать в посудомоечных машинах и избегать длительного контакта с агрессивными моющими средствами.

Итог и рекомендации

Данная тяпка — идеальный выбор для тех, кто ценит мощные и выносливые инструменты с уникальной эстетикой ручной работы. Она незаменима для охотников, любителей кемпинга и тех, кто часто сталкивается с тяжелой кухонной работой. Если вам нужен инструмент для деликатных задач или тонкой нарезки, стоит рассмотреть другие варианты. Для всех остальных — это надежный партнер на долгие годы.