Кухонный нож Шеф №17 сталь Х12МФ, рукоять акрил красный
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Срок изготовления | 2-3 рабочих недели |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 80 мм |
| Толщина клинка | 1.9 мм |
| Ширина клинка | 23 мм |
| Длина рукояти | 110 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
| Вес изделия | 115 гр. |
Технические характеристики и свойства
- Сталь клинка: Х12МФ – высоколегированная инструментальная сталь с отличной стойкостью к износу и повышенной твёрдостью 61-62 HRC. Такая сталь гарантирует длительное удержание режущей кромки и высокую прочность при работе с различными продуктами.
- Длина клинка: 80 мм, толщина: 1.9 мм, ширина: 23 мм – компактные размеры, идеально подходящие для маневренности на кухне и точных работ, таких как нарезка овощей, фруктов, зелени и филе.
- Рукоять: акрил (красный) – современный композитный материал, устойчивый к влаге, не впитывающий запахи и легко очищающийся. Акрил отличается яркой эстетикой и приятной, надежной хваткой даже во влажных руках.
- Твёрдость 61-62 HRC – обеспечивает превосходную износостойкость, клинок долго сохраняет остроту.
- Лёгкость обслуживания: сталь Х12МФ требует внимательного ухода – после работы рекомендуется вытирать клинок насухо и хранить в сухом виде для предотвращения коррозии. Заточка средней сложности, но благодаря высокой твёрдости выполняется нечасто.
- Устойчивость к влаге и коррозии: акриловая рукоять абсолютно не боится воды, а сталь Х12МФ при правильном уходе проявляет удовлетворительную коррозионную стойкость.
- Особенности формы: укороченный и широкий клинок с ровным обухом обеспечивает точный контроль при филировке, мелкой нарезке и чистке продуктов.
Оптимальные задачи и сферы применения
- Идеален для ежедневной кухонной работы: точная нарезка, шинковка, чистка овощей и фруктов, разделка небольших кусков мяса и рыбы.
- Подходит для домашней кухни, профессионального и полупрофессионального использования, а также для коллекционеров, ценящих ручную работу и яркий внешний вид.
- Благодаря компактности и маневренности хорошо лежит в руке даже при длительной работе, не скользит благодаря матовой акриловой поверхности.
Ограничения и особенности эксплуатации
- Не рекомендуется использовать для рубки костей, замороженных продуктов, твердых сыров и других сверхтвердых материалов – возможно повреждение острой кромки.
- Не подходит для тяжелых хозяйственных работ (открывания консервов, вскрытия упаковок и т.п.).
- Требует регулярного ухода – избегать длительного контакта с влагой, промывать и вытирать насухо после использования, хранить в сухом месте.
Преимущества и уникальные свойства
- Сталь Х12МФ – гарантия длительного сохранения остроты, что снижает частоту заточки и облегчает повседневную работу.
- Акриловая рукоять – современное решение для эстетики и практичности: яркий цвет, устойчивость к воздействию влаги и бытовых загрязнений.
- Ручная работа обеспечивает неповторимость каждой детали, что делает этот нож оригинальным подарком и ценным экземпляром в любой коллекции.
Рекомендации и выводы
Этот нож — идеальный выбор для тех, кто ценит высокое качество реза, долговечность и удобство в повседневной кухонной работе. Оптимален для аккуратной нарезки, чистки и филировки. Особенно рекомендуется домашним кулинарам, шеф-поварам и любителям ручной работы. Не подходит для тяжелых работ и разделки костей. Для сохранения уникальных свойств и внешнего вида рекомендуется аккуратный уход: после работы промывать, вытирать насухо и хранить вдали от влаги.
Кухонный нож Шеф №17 сталь Х12МФ, рукоять акрил красный отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьер до двери и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Они привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.
Похожие модели
Возможно вас заинтересует
