Кухонный нож Шеф №1 сталь 95Х18, рукоять белый акрил

Анализ свойств и особенностей

• Сталь клинка — 95Х18: Одна из самых популярных российских сталей для кухонных ножей. Содержит повышенное количество хрома, благодаря чему обладает отличной коррозионной стойкостью, подходит для интенсивного кухонного использования, не требует постоянного ухода. Твердость 58 HRC гарантирует хорошее удержание заточки при сохранении разумной простоты заточки в домашних условиях.
• Форма клинка — Normal Blade, длина 239 мм, толщина 1.9 мм, ширина 39.5 мм: Классическая форма шеф-ножа с длинным и широким лезвием, что обеспечивает универсальность: удобно нарезать, шинковать, рубить овощи, мясо, рыбу и зелень. Толщина клинка 1.9 мм — оптимальный баланс между прочностью и возможностью тонкой нарезки.
• Рукоять — акрил, длина 119 мм, белый цвет: Акрил — современный материал, обладающий высокой стойкостью к влаге и пищевым красителям, не впитывает запахи, легко очищается, приятен для хвата. Белый акрил придаёт ножу стильный и премиальный внешний вид — решение для тех, кто ценит эстетику на кухне. Эргономичная рукоять обеспечивает надежный хват даже во влажных условиях.
• Износостойкость и прочность: Сталь 95Х18 хорошо сопротивляется истиранию и повреждениям, что особенно важно при ежедневном использовании на кухне. Твердость 58 HRC — золотая середина: нож не склонен к выкрашиванию и одновременно долго остается острым.
• Легкость обслуживания: Благодаря составу стали и свойствам акрила, нож не требует специального ухода: достаточно промывать водой и вытирать насухо. Быстро и легко затачивается на стандартных кухонных приспособлениях.

Оптимальные задачи и условия применения

• Идеален как универсальный рабочий инструмент для домашней и профессиональной кухни.
• Отлично подходит для нарезки, шинковки, рубки любых продуктов — овощей, фруктов, мяса, рыбы, зелени.
• Рекомендован для ежедневного интенсивного использования.
• Привлекательный внешний вид делает этот нож отличным подарком или элементом в коллекции стильных кухонных аксессуаров.

Ограничения и рекомендации

• Не предназначен для рубки костей и замороженных продуктов — это может привести к повреждению режущей кромки.
• Акриловая рукоять, хоть и устойчива к влаге и загрязнениям, не любит экстремальных механических нагрузок (например, ударов или падений на твердые поверхности).
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине — ручная мойка сохранит блеск и долговечность как рукояти, так и клинка.

Уникальные преимущества

• Сочетание классической российской стали 95Х18 и современной акриловой рукояти — уникальное решение, объединившее традиционную надежность и современный дизайн.
• Абсолютно универсальный кухонный инструмент, сочетающий высокую функциональность, стиль и легкость ухода.
• Ручная работа гарантирует индивидуальность каждого экземпляра и высочайшее качество исполнения.

Вывод и рекомендации

Этот шеф-нож — безупречный выбор для любителей кулинарии, ценящих баланс между практичностью и эстетикой. Он превосходно подойдет как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым важны долговечность, лёгкость ухода и универсальность. Особенно рекомендуется тем, кто предпочитает стильные и современные кухонные аксессуары. Для работы с костями и очень твердыми продуктами лучше выбрать специализированный инструмент. Уход прост: регулярная ручная мойка, хранение в сухом месте — и нож прослужит вам долгие годы, радуя остротой и красотой.