Нож Филейка малая сталь дамаск рукоять бубинга дюраль
- Характеристики
- Описание
- Отзывы2
- Доставка
- Оплата
| Срок изготовления | 2-3 рабочих недели |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Сталь клинка | Дамасская |
| Материал рукояти | Бубинга, Дюраль |
| Длина клинка | 135 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Ширина клинка | 25 мм |
| Длина рукояти | 126 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
Разбор свойств и особенностей
Сталь клинка — дамасская (HRC 62): Клинок изготовлен из высококачественной дамасской стали с твёрдостью 62 HRC — это гарантирует исключительную остроту, длительное удержание режущей кромки и превосходную износостойкость. Дамасск не только функционален, но и эстетически уникален благодаря выразительному рисунку на поверхности.
Рукоять — бубинга и дюраль: Натуральная древесина бубинга славится твёрдостью, износостойкостью и красивой текстурой, обеспечивая тёплый тактильный контакт. Вставки из дюрали придают конструкции дополнительную прочность и устойчивость к механическим воздействиям. Такой тандем материалов позволяет уверенно удерживать нож даже мокрыми руками.
Геометрия и размеры: Клинок длиной 135 мм, толщиной 1.8 мм и шириной 25 мм выполнен в профильной форме Fillet Blade. Эластичный и тонкий профиль идеально подходит для филировки рыбы и разделки мяса, обеспечивая высокую точность скользящего реза.
Стойкость к влаге и коррозии: Дамасская сталь обладает хорошей устойчивостью к коррозии, но требует регулярного ухода — протирания и сушки после использования, особенно при работе с продуктами высокой влажности или солёной водой.
Обслуживание и уход: Дамаск легко точится при наличии соответствующего опыта или аксессуаров. Для поддержания красоты бубинги рекомендуется периодически пропитывать рукоять маслом для дерева, чтобы сохранить насыщенность цвета и защитить от влаги.
Область применения
Этот нож — идеальный выбор для рыбаков, охотников и ценителей кухонной филировочной работы. Благодаря клинку Fillet Blade отлично справляется с тонкой филировкой рыбы (в том числе разделкой лосося, судака, щуки), снятием кожи, подготовкой филе и другими точными кулинарными операциями с мясом и птицей.
Минимальная толщина и пружинистость клинка позволяют филировать даже деликатные продукты без повреждения структуры.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Длительно сохраняет остроту за счёт дамасской стали (HRC 62);
- Минимальный вес благодаря тонкому клинку и облегчённой рукояти;
- Эргономичная рукоять из бубинга и дюрали отлично лежит в руке и не скользит даже во влажных условиях;
- Уникальный внешний вид: каждый клинок имеет свой собственный дамасский рисунок;
- Идеален для филировки и точных работ на кухне и рыбалке.
- Ограничения:
- Не предназначен для тяжёлых или силовых работ (рубка костей, вскрытие крупных суставов);
- Требует аккуратного ухода — после каждого использования необходимо мыть и вытирать насухо;
- Дамаск подвержен коррозии при длительном контакте с влагой и солями без надлежащей обработки.
Уникальные особенности
Безупречное сочетание ручной работы, натурального дерева бубинга и дамасской стали делает этот нож не только функциональным, но и коллекционным предметом. Сталь с древней историей и ручная обработка каждой детали подчеркивают индивидуальность изделия — каждый нож единственный в своём роде.
Краткая рекомендация и уход
Этот нож станет неотъемлемым инструментом для рыбаков, охотников, профессиональных поваров и поклонников тонкой кухонной работы, ценящих эстетику ручной работы и высочайшее качество материалов. Не рекомендуется для тяжёлых работ и использования в условиях, где невозможен должный уход.
Для сохранения внешнего вида и свойств рекомендуется после каждого использования тщательно промывать и вытирать нож, регулярно смазывать клинок лёгким маслом, а рукоять — средством для ухода за деревом. Бережное отношение и базовый уход гарантируют долгое сохранение остроты, эстетики и уникального характера вашего ножа.
Нож Филейка малая сталь дамаск рукоять бубинга дюраль отзывы
| 2 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Бубинга (бубинго) – дерево, произрастающее в дождевых лесах тропической Африки. Вырастает в среднем до 50 метров в высоту, в диаметре может доходить до двух метров. Свежий срез дерева обладает розово-красным оттенком, но со временем способен потемнеть вплоть до красно-коричневого.
История дамасской стали уходит глубоко в древность. Существует несколько версий возникновения фразы «дамасский клинок». Одни ученые историки говорят, что первыми дамасские мечи стали ковать Гималайские кузнецы, другие говорят, что Индийские и Персидские, третьи Сирийские. Впрочем, доподлинно мы скорее всего никогда и не узнаем, где и когда появился первый дамасский клинок.
Похожие модели
Возможно вас заинтересует
