Нож Филейка большая сталь дамаск, рукоять венге дюраль
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Дамасская |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
| Длина клинка | 203 мм |
| Толщина клинка | 1.8 мм |
| Ширина клинка | 25 мм |
| Форма клинка | Fillet Blade |
| Материал рукояти | Венге |
| Декор рукояти | Дюраль |
| Длина рукояти | 134 мм |
| Срок изготовления | 3 рабочих недели |
Точные характеристики и особенности конструкции
Данный нож выполнен из дамасской стали с твёрдостью 62 HRC, что обеспечивает исключительную остроту и долговечность режущей кромки. Форма клинка — Fillet Blade, длина клинка 203 мм, толщина 1,8 мм, ширина 25 мм. Такая геометрия позволяет легко совершать длинные, точные и плавные срезы, идеально подходящие для филирования рыбы и отделения мяса от костей.
Рукоять из прочного и износостойкого дерева венге в сочетании с дюралем обеспечивает уверенное сцепление даже мокрыми руками и долговечность на долгие годы. Венге — редкая порода африканского дерева, известная своей красотой, высокой плотностью и устойчивостью к влаге, а дюраль добавляет конструкции лёгкость и дополнительную прочность.
Благодаря тонкому острому клинку и удачно сбалансированной рукояти нож не утомляет руку даже при длительных работах.
Преимущества материалов и стали
- Дамасская сталь (62 HRC): выдающаяся износостойкость, высокая твердость, исключительная способность долго сохранять остроту, уникальный рисунок каждого клинка.
- Рукоять венге + дюраль: сочетание премиальной эстетики, отличной устойчивости к влаге и надежного хвата даже в сложных условиях (кухня, рыбалка).
- Форма Fillet Blade: идеальна для филировки рыбы, снятия кожи, тонкой нарезки, деликатных работ по разделке пищи.
Область применения и ограничения
- Оптимальные задачи: филировка рыбы, снятие кожи, деликатные операции с мясом, приготовление блюд, требующих тонкой филировки. Незаменим для профессиональных поваров, рыбаков, охотников и гурманов.
- Возможные ограничения: нож не предназначен для рубки костей, твёрдых продуктов, вскрытия консервов, тяжелых бытовых и походных задач. Тонкое и гибкое лезвие может быть повреждено при неправильном использовании.
Стойкость к влаге, коррозии и особенности ухода
Дамасская сталь обладает хорошей устойчивостью к коррозии, однако требует внимательного ухода: рекомендуется мыть и тщательно вытирать нож после использования, особенно при контакте с солёной водой или кислотами. Не оставляйте нож надолго во влажном состоянии. Регулярное использование специализированного масла для стали продлит срок службы клинка. Рукоять из венге устойчива к влаге и не рассыхается, а дюраль не подвержен коррозии, что делает нож подходящим для интенсивного кухонного и полевого использования.
Уникальность и рекомендации по выбору
Этот нож — воплощение традиций и современных технологий: дамасская сталь с уникальным орнаментом, индивидуально обработанная рукоять из венге и дюраля создают не только инструмент, но и произведение искусства. Ручная сборка гарантирует безупречную эргономику, а благородные материалы подчеркивают статус и вкус владельца.
Рекомендация: Идеальный выбор для тех, кто ценит профессиональное качество, эстетику ручной работы и собирает коллекцию изысканных ножей. Особенно пригодится в работе рыбаков, охотников, профессиональных и домашних поваров, ценителей стильных и функциональных аксессуаров на кухне. Не стоит использовать для тяжелых задач и ударных работ.
Совет по уходу: Держите нож сухим, не используйте для костей, и регулярно обновляйте заточку — благодаря дамасской стали острота восстанавливается легко и надолго.
Нож Филейка большая сталь дамаск, рукоять венге дюраль отзывы
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Венге – редкий и ценный сорт древесины, добываемый из тропических деревьев рода Millettia. Экзотическое растение можно встретить в джунглях Мозамбика, Конго и других стран Африки. Оно относится к числу исчезающих, и в силу редкости и дороговизны за ним развернулась настоящая охота.
История дамасской стали уходит глубоко в древность. Существует несколько версий возникновения фразы «дамасский клинок». Одни ученые историки говорят, что первыми дамасские мечи стали ковать Гималайские кузнецы, другие говорят, что Индийские и Персидские, третьи Сирийские. Впрочем, доподлинно мы скорее всего никогда и не узнаем, где и когда появился первый дамасский клинок.
Похожие модели
