Набор ножей для просфоры дамаск карельская береза рог лося
- Характеристики
- Описание
- Отзывы1
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Дамасская |
| Твёрдость клинка, HRC | 62 |
| Материал рукояти | Карельская береза, Рог лося |
| Срок изготовления | 3 рабочих недели |
Анализ свойств и особенностей
- Сталь клинка: дамасская, твёрдость 62 HRC. Дамасская сталь славится уникальной структурой, сочетающей износостойкость и отличную удерживаемость режущей кромки. Твёрдость 62 HRC означает высокую стойкость к затуплению и длительную остроту, что важно для точных резов при работе с тестом и просфорой.
- Материал рукояти: карельская береза и рог лося. Карельская береза известна своей прочностью, влагостойкостью и изысканной текстурой, что придаёт ножу неповторимый внешний вид. Рог лося добавляет изделию дополнительную прочность, а также обеспечивает уверенное сцепление даже во влажных условиях, снижая риск выскальзывания.
- Износостойкость и прочность. Дамасская сталь, обработанная по всем правилам, отличается высокой устойчивостью к износу и коррозии, а комбинация с натуральными материалами рукояти гарантирует долговечность.
- Легкость обслуживания. Клинки из дамасской стали требуют регулярного ухода: протирания насухо после использования и периодической заточки специализированными камнями, что позволит сохранять рабочие качества на долгие годы.
- Уникальность. Каждый нож уникален благодаря рисунку дамаска и натуральным материалам рукояти, каждый экземпляр — результат ручной работы мастера, что делает набор не только практичным инструментом, но и предметом коллекционной ценности.
Оптимальная область применения
- Идеален для церковной выпечки, разделки и сервировки просфоры: высокая острота и прочность клинка позволяют выполнять точные и чистые резы без крошек и заусенцев.
- Подойдёт для коллекционеров, ценящих эстетику ручной работы и натуральные материалы.
- Может быть использован для сервировки на праздничном столе или для подарка ценителям церковных традиций и эксклюзивных изделий.
Ограничения применения
- Неподходящ для разделки костей, твёрдых сыров, замороженных продуктов и тяжёлых кухонных работ — высокая твёрдость и тонкая заточка рассчитаны на деликатные операции.
- Не рекомендуется для интенсивного бытового или туристического использования вне церковной или коллекционной направленности.
Уход за ножом
- После использования тщательно вытирайте клинки насухо.
- Избегайте длительного контакта с влагой, чтобы сохранить узор дамаска и предотвратить коррозию.
- 1-2 раза в год рекомендуется смазывать рукояти минеральным маслом для сохранения текстуры дерева и защиты рога.
- Используйте только щадящие средства для заточки, чтобы не повредить структуру дамасской стали.
Заключение и рекомендации
Этот набор ножей — идеальный выбор для церковных пекарей, коллекционеров и ценителей эстетики славянских ремёсел. Он сочетает в себе высочайшее качество ручной работы, редкие натуральные материалы и выдающиеся режущие свойства, полностью раскрывающиеся при работе с просфорой и мягкой выпечкой. Для тех, кто ищет уникальный, изысканный и долговечный инструмент для особых задач, этот набор является безупречным решением.
Набор ножей для просфоры дамаск карельская береза рог лося отзывы
| 0 | ||
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Рога лося из-за своей формы называются «лопатами» и они имеют роговые отростки. Осенью лось скидывает рога, некоторые экземпляры которых достигают длины до 1м и до 10кг веса, но обычно 40-70 см.
История дамасской стали уходит глубоко в древность. Существует несколько версий возникновения фразы «дамасский клинок». Одни ученые историки говорят, что первыми дамасские мечи стали ковать Гималайские кузнецы, другие говорят, что Индийские и Персидские, третьи Сирийские. Впрочем, доподлинно мы скорее всего никогда и не узнаем, где и когда появился первый дамасский клинок.
Похожие модели
