Набор ножей для просфоры 95Х18 венге рог лося

Разбор свойств и особенностей

• Сталь клинка — 95Х18 (твердость 58 HRC): Одна из лучших отечественных нержавеющих сталей, идеально подходит для изготовления изделий, где критически важны устойчивость к коррозии и износостойкость. Твердость 58 HRC обеспечивает острое и долговечное лезвие, отлично удерживает заточку при аккуратном использовании.
• Материал рукояти — Венге и рог лося: Рукоять из венге (африканское твердое дерево) славится своей долговечностью, элегантной текстурой и устойчивостью к влаге. Вставки из рога лося придают рукояти уникальность, выраженность, а также превосходные антискользящие свойства даже при влажных руках.
• Толщина клинка 2,5 мм: Оптимальная толщина для деликатных задач, позволяет легко выполнять тонкую нарезку теста и хлеба, не ломая структуру продукта.
• Ручная работа: Каждый нож собирается мастером индивидуально, что гарантирует качество сборки и уникальность изделия.

Область применения, преимущества и ограничения

• Основное назначение: Набор специально предназначен для работы с просфорой — просфорными хлебцами, используемыми в церковных обрядах. Идеально подходит для точных, аккуратных разрезов, не крошит и не рвет мягкую структуру хлеба.
• Удержание в руке: Эргономичная рукоять из венге с рогом лося обеспечивает уверенный хват и комфортную работу даже при продолжительном использовании.
• Стойкость к влаге и коррозии: Сталь 95Х18 отличается высокой коррозионной стойкостью, что особенно важно при регулярном контакте с влажными продуктами.
• Износостойкость и прочность: Клинки рассчитаны на длительное использование без потери рабочих характеристик при аккуратном применении.
• Легкость обслуживания: Клинки легко правятся и затачиваются стандартными средствами, не требуют особых навыков для поддержания остроты.
• Ограничения: Не предназначен для рубки твердых продуктов, костей, открывания банок и других силовых операций — может привести к повреждению тонкого клинка.

Уникальные преимущества и рекомендации по уходу

• Сочетание экзотического дерева венге и натурального рога лося — эстетическая изюминка набора, который украсит любую коллекцию и прекрасно подойдет в качестве подарка.
• Историческое наследие: Подобные ножи традиционно используются в церковной практике, что придает набору особую значимость и уважение к традициям.
• Рекомендации по уходу: Рекомендуется мыть ножи вручную, насухо вытирать клинок и рукоять после использования. Не оставлять в воде или во влажной среде, чтобы сохранить первозданный вид рога и дерева.

Краткая итоговая рекомендация

Этот набор — идеальный выбор для церковных служб, храмов и тех, кто ценит традиции литургического хлебопечения, а также для коллекционеров уникальных авторских изделий. Оптимален для аккуратной нарезки мягких хлебных изделий, не подойдет для силовых задач или работы с твердыми продуктами. Ключевой акцент — на высочайшем качестве ручной работы, эстетике и долговечности материалов.