Сербская тяпка сталь булат черный граб мельхиор
- Характеристики
- Описание
- Отзывы0
- Доставка
- Оплата
| Сталь клинка | Булат |
| Твёрдость клинка, HRC | 64 |
| Длина клинка | 180 мм |
| Толщина клинка | 6 мм |
| Ширина клинка | 90 мм |
| Материал рукояти | Венге |
| Декор рукояти | Мельхиор |
| Длина рукояти | 130 мм |
| Вес изделия | 650 г |
| Срок изготовления | 1 месяц |
| Длина режущей части | 180 мм |
Разбор свойств и особенностей
Сталь клинка — Булат (HRC 64): Булат — это легендарная сталь, известная своим уникальным рисунком, высокой твёрдостью (64 HRC) и отличной способностью длительно удерживать остроту. Такая твердость означает исключительную износостойкость, позволяя сохранить рабочую кромку даже при длительной работе с твердыми материалами.
Габариты и форма: Длина клинка 180 мм, толщина 6 мм, ширина внушительные 90 мм — это классические параметры сербской тяпки, отлично зарекомендовавшей себя как универсальный инструмент для разделки, рубки, шинковки и работы с крупными заготовками. Такая форма обеспечивает оптимальное сочетание веса, баланса и режущих возможностей при подготовке продуктов, особенно мяса, овощей и рубке костей.
Материал рукояти — Венге и мельхиор: Венге — твердая ценная древесина с выраженной текстурой, обладающая высокой устойчивостью к влаге и износу. Украшение из мельхиора не только придаёт ножу элегантность, но и повышает долговечность и устойчивость к коррозии в местах соединения.
Удержание в руке: Рукоять длиной 130 мм удобно ложится в ладонь, а сочетание венге и мельхиора обеспечивает надежный хват даже мокрыми или жирными руками. Эстетика материала подчеркивает статус изделия как авторской работы.
Стойкость к влаге и коррозии: Булат требует аккуратного обращения — хотя он хорошо сопротивляется коррозии, продолжительный контакт с влагой не рекомендуется. Венге также славится влагостойкостью, что дополнительно повышает долговечность всего изделия.
Легкость обслуживания: Булат сложно затачивать без опыта — требуется аккуратность и использование специальных абразивов. После работы рекомендуется тщательно промывать и вытирать нож насухо, периодически смазывать клинок нейтральным маслом. Венге не требует специального ухода, достаточно избегать длительного замачивания.
Область применения, преимущества и ограничения
- Оптимальные задачи: разделка и шинковка мяса, рубка костей, обработка овощей и крупных заготовок. Прекрасно подходит как для кухни, так и для пикников, BBQ, приготовления дичи.
- Не рекомендуется: для тонкой филировки, деликатных работ, нарезки хлеба и фруктов с тонкой кожурой, а также для повседневного ношения или использования вне кухни и лагеря. Не подходит для вскрытия консервов и работы по металлу и сильно твердым нережущим материалам.
- Преимущества: уникальная эстетика булата, длительное удержание режущей кромки, мощная геометрия, ручная работа, долговечность.
- Ограничения: требует внимательного ухода, специфическая заточка, крупные габариты не для всех сценариев.
Итоговая рекомендация
Сербская тяпка из булата с рукоятью венге и мельхиором — идеальный выбор для профессиональных поваров, энтузиастов авторской кухни, охотников, а также ценителей редких и статусных изделий. Это не просто инструмент, но и предмет гордости в коллекции, сочетающий исторические традиции и современные технологии.
Рекомендации по уходу: избегать длительного контакта с влагой, хранить в сухом месте, регулярно смазывать клинок, использовать мягкие средства для очистки, не применять для экстремальных задач вне кухни.
Если вы ищете мощный, долговечный и эффектный инструмент для серьезной работы по продукту — этот нож станет вашим надежным союзником. Не подходит для тех, кому важна универсальность «малых форм» и простота обслуживания.
Сербская тяпка сталь булат черный граб мельхиор отзывы
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Доставка: Почта России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽ (до пункта выдачи или курьером) · 3–7 рабочих дней · оплата картой или при получении · точная стоимость — при оформлении заказа.
- Почта России — от 350 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении (наложенный платёж).
- СДЭК, до пункта выдачи — от 500 ₽, 3–7 рабочих дней, оплата при получении.
- Самовывоз — бесплатно, г. Ворсма, ул. Заводская, 1Б, по договорённости с менеджером.
Нож в наличии обычно отправляем в течение дня после подтверждения заказа, нож под заказ — когда он будет готов, в срок из карточки.
Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты — это ваше право. Курьером до двери — СДЭК, выбирается при оформлении заказа. EMS и доставка в другие страны — по согласованию с менеджером: +7 (969) 763-96-59.
- Картой или через СБП — на сайте, сразу после оформления заказа.
- При получении — на почте, в пункте выдачи СДЭК или при самовывозе. За наложенный платёж почта или СДЭК берут комиссию — её оплачиваете вы, поэтому по предоплате дешевле.
- С помощью менеджера — по квитанции или счёту.
Подробнее — Оплата
Булат — это литая сталь с высоким содержанием углерода и природным узором на клинке. Сталь плавят в тигле и медленно охлаждают: в слитке вырастает особая структура, которая после ковки и травления проявляется как узор.
Венге – редкий и ценный сорт древесины, добываемый из тропических деревьев рода Millettia. Экзотическое растение можно встретить в джунглях Мозамбика, Конго и других стран Африки. Оно относится к числу исчезающих, и в силу редкости и дороговизны за ним развернулась настоящая охота.
Похожие модели
