Нож складной филейный сталь дамаск, накладки G10 зеленые

Разбор свойств и особенностей

• Сталь клинка — дамасская, твёрдость HRC 62: Уникальная многослойная дамасская сталь обеспечивает не только эффектный внешний вид, но и отличную износостойкость, держит остроту режущей кромки дольше большинства аналогов. Твёрдость 62 HRC гарантирует превосходную стойкость к затуплению, однако требует аккуратности при серьезных нагрузках на излом.
• Длина и форма клинка: Лезвие длиной 120 мм, шириной 20 мм и толщиной всего 1,8 мм — идеальный баланс для тонких филировочных работ. Такая геометрия обеспечивает исключительную точность и легкость реза, особенно при работе с рыбой и мясом.
• Рукоять — накладки G10: Современный композитный материал G10 не впитывает влагу, устойчив к воздействию химикатов и ультрафиолета. Зеленый цвет подчеркивает индивидуальность изделия, а эргономичная форма и текстура гарантируют надежное удержание ножа даже во влажных условиях.
• Тип замка — Liner-lock: Прочный и надежный механизм фиксации клинка делает эксплуатацию безопасной как для правшей, так и для левшей. Раскладывается одной рукой, что удобно при работе на кухне или в полевых условиях.

Область применения, преимущества и ограничения

• Оптимальные задачи: Нож создан для филировки — идеально подходит для аккуратного отделения филе рыбы, нарезки мяса без костей и приготовления тонких ломтиков. Компактность и складная конструкция делают его незаменимым спутником как на кухне, так и в походе, на рыбалке или охоте.
• Устойчивость к влаге и износостойкость: G10 абсолютно не боится воды, а дамасская сталь с высокой твёрдостью устойчива к износу и коррозии при минимальном уходе.
• Легкость обслуживания: Благодаря дамасской стали нож держит заточку дольше, однако для восстановления максимальной остроты рекомендуется использовать качественные водные камни. G10 легко очищается, не требует специального ухода.
• Ограничения: Нож плохо подходит для рубки костей, вскрытия консервов и тяжёлых работ по дереву — тонкое лезвие рассчитано именно на филигранные задачи, а не на грубую силовую работу.

Уникальные преимущества

• Ручная работа, каждый экземпляр — уникален, с индивидуальным рисунком дамасской стали.
• Безупречное сочетание эстетики и практичности: клинок не только красив, но и функционален.
• Складная конструкция обеспечивает безопасность при транспортировке — идеальный вариант для мобильных кулинаров и рыбаков.

Рекомендации по уходу

• После контакта с влагой рекомендуется насухо вытирать клинок и хранить нож в сухом состоянии.
• Регулярно смазывайте замок для поддержания плавности хода.
• Для заточки используйте водные камни или профессиональные системы, чтобы сохранить структуру дамасской стали.
• Рукоять G10 не требует специального ухода, допускается мойка в тёплой воде без агрессивных средств.

Краткая рекомендация

Этот складной филейный нож — идеальный выбор для рыболова, охотника, походника и ценителя домашней кулинарии, который ценит ручную работу, эстетику и функциональность. Великолепно проявит себя при филировке рыбы, нарезке мяса и других точных операциях, но не предназначен для рубки костей или тяжелых работ. Выбирая этот нож, вы приобретаете не просто инструмент, а настоящее произведение современного ремесленного искусства, на долгие годы.