Кухонный нож Шеф №8 сталь Х12МФ, рукоять синий акрил
- Характеристики
- Описание
- Отзывы0
- Сертификаты
- Доставка
- Оплата
| Форма клинка | Normal Blade |
| Сталь клинка | Х12МФ |
| Материал рукояти | Акрил |
| Длина клинка | 219 мм |
| Толщина клинка | 2 мм |
| Ширина клинка | 42 мм |
| Длина рукояти | 121 мм |
| Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
Анализ свойств и особенностей ножа
- Сталь клинка: Х12МФ (HRC 61–62)
Высоколегированная инструментальная сталь Х12МФ известна своей исключительной твёрдостью и превосходной износостойкостью. Твердость 61–62 HRC обеспечивает долгую сохранность остроты режущей кромки, что особенно важно для профессиональных шеф-поваров, работающих с большими объемами продуктов. Сталь устойчива к износу и механическим нагрузкам, но требует аккуратного обращения и регулярного ухода из-за средней коррозионной стойкости. - Материал рукояти: Синий акрил
Акриловая рукоять отличается влагостойкостью, приятной текстурой и эффектным внешним видом. Она хорошо удерживается в руке даже при длительной работе, не впитывает влагу или запахи, легко моется и устойчива к воздействию бытовой химии. Форма и эргономика рукояти способствуют комфорту и безопасности, снижая усталость кисти. - Форма клинка: Normal Blade
Классическая форма клинка (Normal Blade) шириной 42 мм и толщиной 2 мм оптимальна для универсальных кухонных задач. Длина 219 мм делает нож идеальным для нарезки, шинковки, рубки зелени, разделки мяса и рыбы. Плавный изгиб режущей кромки облегчает раскачивающие и прямолинейные движения. - Износостойкость, коррозионная стойкость и уход
Х12МФ прекрасно держит заточку, клинок долго сохраняет остроту даже при интенсивной эксплуатации. Однако сталь подвержена коррозии при длительном контакте с влагой и кислотами, поэтому рекомендуется тщательно вытирать нож после мытья и не оставлять его во влажной среде. Заточка клинка требует твердого абразива или профессионального инструмента.
Оптимальные области применения и задачи
- Профессиональная и домашняя кухня: шинковка, нарезка, рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Идеален для поваров, ценящих длительную остроту и надежность рабочего инструмента.
- Эстетика и уникальность: яркая рукоять из акрила делает нож отличным подарком и предметом коллекции.
Ограничения и не рекомендуемые условия использования
- Не рекомендуется для рубки костей и замороженных продуктов — большая нагрузка может повредить тонкую острую кромку.
- Не подходит для использования во влажной или агрессивной среде без последующего тщательного ухода из-за средней коррозионной стойкости стали Х12МФ.
- Не рекомендуется для походных условий, где нет возможности быстро и качественно высушить клинок.
Уникальные преимущества изделия
- Эксклюзивная ручная работа с акцентом на качество и долговечность.
- Премиальная инструментальная сталь обеспечивает выдающуюся износостойкость и длительную остроту.
- Стильная, эргономичная и влагостойкая рукоять из акрила выделяет нож среди классических моделей.
Рекомендации и выводы
Этот нож — идеальный выбор для профессиональных поваров и требовательных любителей кулинарии, которым важны долгий срок службы заточки, комфорт работы и безупречный внешний вид инструмента. Подходит для ежедневного интенсивного использования на кухне, особенно для тех, кто ценит индивидуальный дизайн и практичность. Основные требования — аккуратный уход: тщательно протирайте и сушите нож после каждого использования, избегайте контакта с агрессивными средами и не используйте для рубки костей.
Кухонный нож Шеф №8 сталь Х12МФ, рукоять синий акрил отзывы
Все отправления, которые мы доставляем через Почту России и СДЭК, проходят обязательную проверку содержимого перед тем, как будут вручены и оплачены.
Вы имеете полное право требовать проверки содержимого посылки перед ее получением.
Способы доставки:
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Акрил – материал, широко применяемый в изготовлении рукоятей ножей, независимо от назначения (от универсальных до кухонных). Они привлекают превосходными эстетическими свойствами материала с высокой светопропускной способностью. Готовые изделия обретают красивую глубину и могут быть окрашены почти в любой оттенок.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.
Похожие модели
Возможно вас заинтересует
