Нож Узбекский большой сталь Х12МФ, рукоять венге
- Характеристики
- Описание
- Отзывы3
- Сертификаты
- Доставка
- Оплата
Форма клинка | Trailing point |
Сталь клинка | Х12МФ |
Материал рукояти | Венге |
Длина клинка | 171 мм |
Толщина клинка | 3.8 мм |
Ширина клинка | 39 мм |
Длина рукояти | 134 мм |
Твёрдость клинка, HRC | 61-62 |
Разбор свойств и особенностей ножа
Сталь клинка — Х12МФ (твердость 61-62 HRC): Эта инструментальная сталь славится выдающейся износостойкостью, отличной режущей способностью и высокой прочностью на излом. Благодаря высокому содержанию хрома Х12МФ обеспечивает достойную стойкость к коррозии, хотя для постоянного контакта с влагой требует регулярного ухода. Твердость 61-62 HRC говорит о длительном сохранении остроты режущей кромки, но при этом клинок чувствителен к ударным нагрузкам и сильному боковому изгибу.
Материал рукояти — венге: Африканское твёрдое дерево венге не только впечатляет естественной красотой и глубиной текстуры, но и отличается высокой устойчивостью к влаге, биоповреждениям, износу. Рукоять из венге прекрасно ложится в руку, не скользит даже при влажных ладонях, что особенно важно для интенсивной работы.
Форма клинка — Trailing Point: Классическая восточная форма с приподнятой линией обуха и вытянутым остриём создана для филигранных резов, филировки, нарезки мяса и овощей. Такой профиль отлично подходит для тонкой работы, разделки, снятия шкуры, а удлиненное лезвие облегчает нарезку крупных продуктов.
Габариты: Клинок длиной 171 мм, шириной 39 мм и толщиной 3,8 мм — это оптимальный баланс между манёвренностью и прочностью, что позволяет использовать нож как на кухне, так и в полевых условиях.
Область применения: преимущества и ограничения
- Идеален для: Кулинарных задач (нарезка, разделка мяса, овощей), гастрономических путешествий, приготовления блюд в походе, охоты (снятие шкуры, разделка туши).
- Превосходное удержание в руке: Рукоять из венге обеспечивает надёжный хват и комфорт даже при длительной работе и в сложных погодных условиях.
- Стойкость к влаге и коррозии: Клинок защищён от быстрой коррозии, но для длительного срока службы рекомендуется периодическая обработка маслом и просушка после контакта с влагой.
- Износостойкость и прочность: Благодаря Х12МФ нож надолго сохраняет остроту, не боится частой работы по продуктам и коже.
- Легкость обслуживания: Заточка требует специализированных абразивов из-за высокой твёрдости, но острота удерживается значительно дольше, чем у большинства стандартных кухонных ножей.
- Ограничения: Не рекомендуется использовать для рубки костей, твёрдых материалов, вскрытия консервов, применения в качестве ломика — клинок заточен под рез, а не ударные нагрузки.
Уникальные особенности
- Вдохновлён лучшими традициями среднеазиатских (узбекских) ножей — сочетает проверенную веками форму и современные премиальные материалы.
- Эксклюзивная ручная работа: каждый нож уникален и подчеркивает индивидуальность владельца.
- Эстетика натурального дерева венге делает нож предметом для коллекционеров и отличным подарком.
Рекомендации и заключение
Узбекский большой нож из Х12МФ с рукоятью из венге — это выбор для ценителей ручной работы, охотников, гастрономов и любителей походной кухни, которым важна безупречная резущая способность и долговечность. Он станет надёжным партнером на кухне, в лесу, на охоте или пикнике.
Кому особенно подойдет: Тем, кто ищет универсальный инструмент для нарезки, разделки, кулинарных и охотничьих задач, высоко ценит эстетику и индивидуальность изделия.
Кому не подойдет: Для задач, связанных с рубкой и тяжёлыми ударными нагрузками, а также если требуется максимально простое обслуживание (заточку лучше доверить специалисту).
Уход: После работы вытирайте насухо, регулярно смазывайте клинок лёгким маслом, храните в сухом месте. Рукоять из венге не требует сложного ухода, но можно иногда обрабатывать специальным маслом для натурального дерева.
Выбирая этот нож, вы приобретаете не просто инструмент, а воплощение традиций, эстетики и технологичного совершенства — клинок, который прослужит долго и станет вашим спутником в самых ярких гастрономических и приключенческих открытиях!
Нож Узбекский большой сталь Х12МФ, рукоять венге отзывы
2 | ||
0 | ||
1 | ||
0 | ||
0 |
СПАСИБО!!!! ОТЛИЧНЫЙ НОЖ!
Отдельное спасибо за то, что, несмотря на то, что я заказал его довольно поздно, ребята смогли по моей просьбе доставить его к моему ДР, хотя, реальный срок изготовления должен был быть на неделю позже.
Качество исполнения высочайшее, заточка реально бритвенная (режет без усилий все: мясо, овощи, даже мягкий хлеб - разрез тончайший, без крошек). Нож из серии "не стыдно в сервант поставить".
Представьте себе толстого, сытого узбека в халате, который сидит с пиалой чая в руке, кушает халву и довольно щурится, глядя на заходящее солнце... Вот примерно такое выражение у моего лица, когда я любуюсь этим ножом...
Нож хороший, смотрится классно, только очень не порадовала заточка ножа...сама режущая кромка немного волной...эти все минусы можно легко конечно устранить, но все же не есть хорошо...
Все отправления, которые мы доставляем через Почту России и СДЭК, проходят обязательную проверку содержимого перед тем, как будут вручены и оплачены.
Вы имеете полное право требовать проверки содержимого посылки перед ее получением.
Способы доставки:
1. Оплата при получении наложенным платежом (доступно при доставке Почтой России). Этот способ самый популярный, но, к сожалению, самый дорогой. Помимо стоимости доставки, Вам придется оплатить процент за перевод денежных средств, что составляет около 4-5% от стоимости заказа.
3. Оплата банковской картой VISA или электронными деньгами через центр онлайн-платежей Payanyway. Полная безопасность платежей, все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте платежной системы Payanyway по защищенному протоколу.
3. Оплата по квитанции через любое отделение Сбербанка. Квитанция формируется автоматически после оформления заказа, а денежные средства будут зачислены на наш расчетный счет в течение 2-4 рабочих дней.
4.Оплата заказов юридическими лицами возможна только безналичным расчетом. Клиентам будет автоматически сформирован счет на оплату после оформления заказа, который необходимо распечатать и оплатить. Средства будут зачислены на наш счет через 2-3 рабочих дня после оплаты заказа. При получении заказа клиентам будут выданы все необходимые документы для бухгалтерии, включая оригинал счета на оплату и накладную.
Венге – редкий и ценный сорт древесины, добываемый из тропических деревьев рода Millettia. Экзотическое растение можно встретить в джунглях Мозамбика, Конго и других стран Африки. Оно относится к числу исчезающих, и в силу редкости и дороговизны за ним развернулась настоящая охота.
На сегодняшний день на рынке ножевой продукции огромный выбор сталей. Некоторые из них более известны, некоторые менее. Но, пожалуй, самой известной среди них является сталь х12мф российского производства. Самым распространенным зарубежным аналогом является немецкая сталь D2. Х12мф — инструментальная легированная сталь. Она широко применяется в машино- и судостроении, в автомобиле- и авиастроении.