Кухонный нож Шеф №8 сталь 95Х18, рукоять синий акрил

Технические характеристики и особенности

• Сталь клинка: 95Х18 – это одна из лучших отечественных нержавеющих сталей, отличающаяся высокой устойчивостью к коррозии, прочностью и износостойкостью. Твердость клинка на уровне 58 HRC обеспечивает отличное удержание остроты и легкость заточки для бытового и профессионального использования.
• Материал рукояти: синий акрил – акриловая рукоять не боится влаги, устойчива к бытовым реагентам, не впитывает запахи и загрязнения, гарантируя гигиеничность и эстетическую привлекательность даже при длительном использовании. Гладкая, но при этом хорошо удерживается в руке благодаря продуманной форме и сбалансированной массе ножа.
• Габариты: Длина клинка 219 мм, толщина 2 мм, ширина 42 мм – классические параметры для шеф-ножа, что делает его универсальным инструментом для кухни. Длина рукояти в 121 мм оптимальна для комфортного хвата как в женской, так и мужской руке.
• Форма клинка: Normal Blade – универсальная, классическая форма, идеально подходящая для нарезки, шинковки, рубки и других повседневных кулинарных задач.

Область применения, преимущества и ограничения

• Оптимальные задачи: Шеф-нож данной конфигурации создан для широкого диапазона кухонных работ: нарезка овощей, фруктов, мяса, рыбы, зелени. Отлично подходит для приготовления блюд любой сложности – от салатов до разделки крупных кусков продуктов.
• Устойчивость к влаге и коррозии: Сталь 95Х18 и акриловая рукоять обеспечивают высокую стойкость к воздействию воды, бытовых кислот и моющих средств. Нож не подвержен ржавлению, что особенно актуально для интенсивного кухонного использования.
• Износостойкость и прочность: Благодаря твердости 58 HRC клинок долго сохраняет заточку и не требует частой правки. Пластичный акрил уменьшает риск растрескивания и деформации рукояти.
• Легкость обслуживания: Заточка ножа проста и не требует специализированного оборудования. Акрил легко очищается, не впитывает загрязнения и быстро сохнет.
• Ограничения: Не рекомендуется использовать для рубки костей, замороженных продуктов и слишком жестких предметов – тонкий клинок толщиной 2 мм может повредиться при чрезмерной нагрузке.

Уникальные преимущества и эстетика

• Синий акрил придает ножу яркий современный внешний вид, выделяя его среди стандартных кухонных инструментов и подчеркивая индивидуальность вашей кухни.
• Ручная работа гарантирует безупречное качество сборки, эргономику и уникальность каждого экземпляра.
• Сталь 95Х18 – выбор профессионалов, сочетающий долговечность и легкость ухода, а акриловая рукоять подчеркивает современный стиль и практичность.

Рекомендации по уходу

• Рекомендуется мыть нож вручную водой с мягким моющим средством. После мытья вытирать насухо.
• Не используйте нож для рубки костей или вскрытия твердых упаковок – это может привести к повреждению клинка.
• Хранить нож отдельно от других металлических предметов, чтобы избежать случайных царапин.

Итоговая рекомендация

Этот шеф-нож особенно подойдет требовательным к качеству и дизайну домашним кулинарам и профессионалам, ценящим баланс между высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и эстетикой. Идеален для повседневной работы с любыми продуктами, кроме костей и замороженного мяса. Прекрасный выбор для тех, кто хочет не только функциональный, но и выразительный, современный инструмент на своей кухне.